[食記] 雙龍涼麵：加了芝麻的超香涼麵(永和)

看板Food (美食板)作者yayaya0805 (yayaya)時間7年前 (2016/07/30 19:48)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

店名：雙龍涼麵地址：新北市永和區永利路87號電話：(02)29265858 營業時間：11:00~14:00；16:00~20:00(周六只到16點、周日全休) 消費日期：105.7 圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63881914 雙龍涼麵就位在福和國中旁，這家的涼麵我吃起來的感覺是特別香，經詢問老闆後，才發現原來麵條上有均勻的灑上芝麻！除了麵條上清晰可見的芝麻帶來香氣之外，店家對於辣度的掌握也是恰到好處，對於不吃辣又想要稍微提味的我來說，選擇「提味」的辣度真的很剛好，可以吃出明顯香氣，但又不會被辣到。麵上面還附了不少小黃瓜，小黃瓜吃起來非常清脆爽口，感覺得出新鮮的口感。另外，店家對於麻醬調製得宜，經過稍微攪拌之後，不會過乾、不會過濕，配合著當日現製的Q彈麵條吃起來剛剛好。這家的味增蛋包湯也很特別，特別之處在於他們的蛋包，他們的蛋包在蛋黃部分都是八分熟，吃起來會有一股甜甜的口感，看著蛋汁緩緩流出的畫面，還滿迷人的。味增的味道也比一般店家濃郁，配合著大量的蔥來提味，是一碗很好喝的味增蛋包湯。另外，豆腐都是切成塊狀放在湯中，方便客人咀嚼。店家的餐具都有加上蓋子，讓人對於衛生上安心不少。店內有大大的「我是永和人」海報，還有非常多鄉民到訪的簽名，看起來人氣強強滾。價位上都不會太貴，對於夏天沒什麼胃口的我來說，點小份花35元其實就吃飽了。而且可以配合客人作客製化辣度選擇，滿貼心的。店面不大，但是採用黃色燈光，多了一份讓人放鬆的感覺。最後幫大家拍下名片及店面外觀，提供大家參考囉！ -- cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 粉絲團：https://www.facebook.com/cafeya0805tw/ 這是一個台灣各地的美食、旅遊情報集散地！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.105.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1469879290.A.727.html ※ yayaya0805:轉錄至看板 ShuangHe 07/30 19:48 ※ yayaya0805:轉錄至看板 Taipei 07/30 19:48