[食記] 台南|紅記早點五妃街超人氣牽絲起司蛋餅

看板Food (美食板)作者ke6221 (顆顆)時間8年前 (2016/08/13 22:41)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：紅記早點消費時間：2016年/8月地址：台南市中西區五妃街325號電話：0988473923 營業時間：07:00-12:00(周一公休) 推薦菜色：牽絲蛋餅、雙起司蛋餅詳細圖文網址版：http://foodieteller.com/redbreakfast/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝最近想說趕在出發去法國前，好好的來探索一下更多的台南早餐，從成大吃到台南大學旁的五妃街，發現台南厲害的起司蛋餅都在這一區啊！根本是早餐店的一級戰區！像是紅透半邊天的吐司吐司、阿杰手工蛋餅還有這家紅記早點都在這邊！但吃過這三間後…無疑紅記早點是波妮心中的第一名啊！ IMG_1270 其實紅記早點算是隱藏在住宅區裡面，沒有太過明顯的招牌，沒注意看還蠻容易騎過頭的但其實假日來應該不用擔心找不到….因為看到滿滿的人潮就是到啦！ IMG_1271 IMG_1273 紅記早點有一種80年代的復古氛圍連招牌的字都是由右至左的方向，紅燈籠上寫著專賣的蛋餅、吐司和其他餐點 IMG_1272 IMG_1278 沒想到紅記早點也有在賣沙茶蛋餅！想到沙茶蛋餅就想到…名氣大過美味度許多的豆奶宗啊哈哈哈 IMG_1277 IMG_1282 這面竹編製品都是古時後農家的莊稼器具的迷你版，現在大概只有在博物館才看得見本尊了 IMG_1276 店裡頭的桌椅用的是小學生的木頭桌椅，牆上掛著古早味的仕女海報 IMG_1279 IMG_1280 時代的產物紀錄的台灣歷史的變遷大同電鍋、大同寶寶、藍白拖、玻璃瓶黑松汽水、紅豬公撲滿 IMG_1281 IMG_1275 紅色的菜單是內用，藍色則是外帶的除了店裡外坐的人之外，也看到蠻多人是來點外帶回去吃的 IMG_1274 菜單 IMG_1269 主要就是賣古早味蛋餅、吐司、饅頭還有冷熱飲蛋餅的話像是有打星號的雙起司蛋餅、大排蛋餅、千絲蛋餅、鮪魚蛋餅、沙茶蛋餅都是店家推薦的還可以另外加價多加入牽絲或是起司所有餐點的價位都不超過$50元，還算蠻平價的 IMG_1283 雙起司蛋餅 $50 IMG_1290 一送上來還以為就只是起司比較多的半餅而已沒想到….叉子一插下去，往上拉….發現超級牽絲的啊！！！ IMG_1294 真的是要多牽絲就有多牽絲！你以為他只能拉這麼高嗎？錯！請繼續看下去！ IMG_1297 膩看看～要拉多高就有多高！要拉得這麼高的蛋餅可不是隨處都找得到啊！除了起司要放得夠多之外，紅記早點放的應該是披薩在用的乳酪絲，才會那麼的牽絲呀～外皮吃起來軟軟嫩嫩的，又帶了焦焦的口感，配上鹹度適中的乳酪絲非常的好吃！整個很合波妮的胃口！尤其是加上他們家的獨特醬油膏，更是對味！建議先吃吃看原味的再加醬可以吃到不同的感覺唷！搞火腿蛋餅 $35 IMG_1289 外皮一樣帶點焦香但是皮是Ｑ軟Ｑ軟的加上火腿片和煎蛋後更增加許多口感火腿吃起來不像一般的早餐火腿肉，而是較有厚度的火腿片 IMG_1302 在說一次加上他們家的醬油膏之後整個更好吃了啊！大排蛋吐司 $35 IMG_1308吐司可以選擇有邊或切邊的，外皮烤得粗脆，裡面夾上一整片肉排和生菜與蛋肉排還蠻好吃的，有點像是中秋烤肉的肉片，而高麗菜絲也不會苦，金北賣食話實說本來以為只是間普通的起司蛋餅而已沒想到一吃…不得了…就登上波妮心中第一名的起司蛋餅啦！！！比起吐司吐司的薯泥起司蛋餅來說，紅記早點的餅皮比較Ｑ，起司也比較濃郁重點是吃到最後也不會有膩的感覺！整個很合我的胃口啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.108.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1471099306.A.E7F.html

[食記] 台南|紅記早點 五妃街超人氣牽絲起司蛋餅

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