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[食記] 台北 鬍鬚張 新店中正店 果然是坑店消失

看板Food (美食板)作者時間7年前 (2017/07/05 15:36), 編輯推噓38(38推 0噓 115→)
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┌──────────────────────┐ │ 餐廳名稱：鬍鬚張 新店中正店 │ │ 消費時間：同發文日期 │ │ 地 址：新北市新店區中正路141號 │ │ 電 話：02 2911 3908 │ │ 營業時間：11:00–23:00 │ │ 每人平均價位：大概100左右，端看你盤子的程度│ └──────────────────────┘ 從道聽塗說，到多次經過店家門口看看菜單，一直認為鬍鬚張是貴的不合理的坑店 但畢竟這麼熱門，連鎖了幾十家總有過人之處吧！ 抱著這一絲開口腹眼界的期待，加上大概中午熱到頭殼撞壞了 我走進了今年四月新開幕的新店鬍鬚張中正店 我可以確定直到此時，我的心態都還是正常的，對他本來就偏貴是有明確認知的 雖然對菜單沒有事前做過功課，至少「貴就給他貴，反正錢有帶夠，大不了下次不去」 這樣的決心還是有的，也不是沒被看起來高檔的魯肉飯坑過嘛（望向小X門） 先講結論 且不管口味、菜色怎樣，最讓我無法接受的是他服務員的點餐惡意引導 這才是遠在價位、CP值之上，我認為這是間坑店最重要的理由 好，具體來說是這樣的 走進門一個和藹的阿伯領我入座，態度不錯親切 我拿起菜單看了看，一面是單點單，另外一面是一個新的什麼黃金魯肉飯組合餐 單點那面真的太貴，於是我就開始端詳組合餐 圖片上是有副菜的魯肉飯/雞肉飯（單點那面完全沒這種東西!），加湯109元 但此時阿伯在我面前揮了揮手，說這面菜單現在還沒有供應 我再確認了一次，是這面東西都沒有嗎？ 阿伯說對：對 我又問，那現在就是沒有套餐嗎？ 然後阿伯就從隔壁桌拿來了另外一份菜單，跟我講現在有的套餐是這個 單點魯肉飯/雞肉飯+老皮嫩肉（油豆腐）/蒜味香腸+湯=99元 看起來還是遠比單點便宜，好，那就這個1號餐，我這麼說 上來的小晚魯肉飯，真的是一般的小碗量（單點價37元，加大要加18元） 約莫外面20元~30元左右的小魯該有的樣子，頂多小一點點，還附一塊脆瓜 但配菜的香腸讓我無語了，這東西跟小7賣的39元小包嘟嘟好香腸長得87%像 但問題是小7一小包就有「七條」，他家只有「一條」（原價30元，OMG） 倒是蘿蔔湯就是很正常的蘿蔔湯（原價40元，雖然外面只要20~35元） 點完餐菜單就收走了，桌上只剩點餐單 但這樣99元我肯定吃不飽，就再跟阿伯叫了一份A菜（50元，熱炒店價位） 一邊吃我就抓了隔壁空桌的菜單，繼續仔細研究 發現一開始看的109組合餐供應日是寫「即日起到7/31」，我皺了皺眉 又看了看點餐單比對著看，突然一個神祕的字眼「客飯」映入了眼簾 單點小魯37元，魯肉飯客飯80元，看起來價位挺好的阿，至少不會只給一條香腸吧？ 那這個「客飯」究竟是什麼東西？ 抱持著疑惑，結帳時我問了另一個店員阿姨 原來「客飯」就是「便當」，外帶的稱做便當，內用就叫客飯 她指了指櫃檯的Menu給我看，看起來很顯然就是我一開始看的109元套餐那種魯肉飯 我就奇怪，你們菜單上完全沒有這個東西，怎麼只有點餐上有阿 阿姨，對沒錯，只有點餐單上有，菜單上是沒有的 我又問，剛剛那個幫我點餐阿伯說現在沒有供應欸 那個阿姨只好說： 「喔，我們內用不會主動推客飯。」 ... 這餐價格149元，我不知道當初如果點了客飯會不會吃的比較開心 但至少那個80元的便當看起來菜色豐富很多 不會只有一小碗飯+一條切了片還是看起來很寒酸的小香腸 我走進來之前已經打定主意不求CP值了，付了149元我也就認了 可是這樣不對吧！？ 你店裡明明就有CP值比較高的組合餐，故意推給客人看起來像組合餐的單點 這是什麼心態？這是什麼邏輯？ 虧你們店裡面還再輪播著廣告台詞「最有人情味的台灣小吃」 你們的人情味就是這樣「坑」客人嗎？ 還是我對於現在「人情味」這個字眼存在了什麼誤解？ 原本我不喜歡「鬍鬚張」只是對於高價位的過譽魯肉飯，存在CP值上的反感 但好吃不好吃也就算了，貴一點也能當作追求裝潢質感得過且過 這餐之後，現在我是根本上的厭惡這家惡德坑店 -- 胡適　不要隨便看見一個名人的名字，後面配一句話就認為這句話是他說的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.115.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1499240188.A.A06.html ※ rainnawind:轉錄至看板 HsinTien
推
07/05 16:02, , 1F
真的很氣
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推
07/05 16:34, , 2F
但我還是常去吃，好吃就好
07/05 16:34, 2F
推
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我在寧夏店都可以客飯
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推
07/05 17:23, , 4F
好吃就好+1 但服務態度可以好一點
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鬍鬚張每家都這樣啊 內用客飯是最划算的
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07/05 17:48, , 6F
鬍鬚張的店員真的很爛, 不常吃真的要找個會的帶路
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推
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蠻好笑的 哈哈哈
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07/05 18:55, , 8F
每次看到這種抱怨文我也覺得很好笑
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沒邏輯的護航粉通常很喜歡沒來由的發笑
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07/05 19:07, , 10F
沒問題的，常笑是好事，我也常鼓勵有精神疾病的朋友多
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07/05 19:08, , 11F
笑一笑，不管有沒有病多笑都是好事
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推
07/05 19:09, , 12F
可是看看真的也還好 就只是你自己沒點到最省錢的
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我自己知道有客飯 去都點客飯 店員也不會不讓點啊
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推
07/05 19:19, , 14F
我是覺得你寫的很好笑，很浮誇 跟邏輯有什麼關係？
07/05 19:19, 14F
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07/05 19:20, , 15F
另外你問店員是問有沒有套餐，他確實是提供你套餐了 不是
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07/05 19:21, , 16F
嗎？蠻期待你去吃君悅排骨的食記，他的價位就是牌價哦 不
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07/05 19:21, , 17F
會坑你了 放心
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推
07/05 19:22, , 18F
而且原PO的抱怨根本跟他一開始說的"貴就給他貴，反正
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07/05 19:23, , 19F
錢有帶夠"互相矛盾啊 總之你就是不爽沒點到最划算的
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07/05 19:24, , 20F
看起來服務也沒問題 你自己都說阿伯態度不錯親切了
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07/05 19:26, , 21F
x大你又不是在護航，何必這麼激動
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07/05 19:27, , 22F
c大，理性討論很ok，我來說說我的看法
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07/05 19:29, , 23F
就想成划算的客飯是做熟客生意的 這樣會不會比較舒服
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07/05 19:30, , 24F
點?那你下次就知道有客飯可以點啦~客飯真的划算好吃啦
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07/05 19:31, , 25F
有時候我還會要求要一碗清湯 也OK呢~但我不知道是不
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是每間店都通融 可能要看店~
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07/05 19:33, , 27F
首先，我不覺得吃店家一定要先做功課，因為誠信原則，
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我相信好的店家都會告知什麼是我們的招牌，怎麼買比
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較優惠，這個觀點建構在對於店家的信任，但鬍鬚張卻
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07/05 19:33, , 30F
對客人隱匿最有CP的客飯，在點餐當下我對這樣組合的存
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07/05 19:34, , 31F
在毫不知情，因而選擇了他提供的，較不利的消費選擇，
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這是店家資訊暴露上出了問題，而且顯然是店家體系刻意
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為之，不是單一親切服務員的問題
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推
07/05 19:35, , 34F
痾 很多隱藏版菜單本來就是熟客才會知道的啊@@
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你提到熟客餐，這確實是一個有效觀點，我同意
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我覺得真正惡劣的是 如果你現在知道有客飯了 再去他
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07/05 19:36, , 37F
們不讓你點 那才過分吧
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07/05 19:45, , 38F
主要是雙方認知存在差異，究竟是熟客餐，又或是點餐
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07/05 19:45, , 39F
的詐術陷阱，這取決於認知，當下我的用餐體驗確實是感
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還有 74 則推文
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07/05 20:28, , 114F
原PO事後看到：80元客飯(有預算空間加點)
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07/05 20:28, , 115F
店家說了啊 黃金魯肉飯組合餐沒有啊 那跟客飯不一樣
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然後照原PO說法，109元餐是「即日起~7/31供應」，應
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原PO問的組合餐加湯109 客飯80起是沒湯的
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所以我才說原PO提客飯根本失焦...
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07/05 20:31, , 119F
對 失焦 店家跟原PO說沒有的根本不是客飯啊= =
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07/05 20:31, , 120F
問題點就在109元餐到底有無供應？份量跟99元餐比較？
07/05 20:31, 120F
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07/05 20:32, , 121F
我是建議請店家也上來說一下,比較衡平,而不是只聽原po單方
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07/05 20:32, , 122F
說詞
07/05 20:32, 122F
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07/05 20:33, , 123F
如果明明有供應(因為看來跟客飯是相類似餐點，而且有
07/05 20:33, 123F
推
07/05 20:33, , 124F
看原PO的描述應該是比較豐盛 但沒人能知道有無供應
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07/05 20:33, , 125F
限定期間，頗像開幕優惠)，那店家就有問題。 如果確
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07/05 20:34, , 126F
實沒提供(POS機打不出來？)，那原PO恐怕下次該把點餐
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07/05 20:34, , 127F
單看清楚。
07/05 20:34, 127F
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07/05 21:29, , 128F
大多數版友都是善意提醒，可原po好像很喜歡給人亂戴帽子
07/05 21:29, 128F
推
07/05 21:29, , 129F
講會被告的法律知識是有多爛...
07/05 21:29, 129F
推
07/05 21:55, , 130F
我上次去吃也沒客飯 想說那幹嘛寫進菜單裡......
07/05 21:55, 130F
推
07/05 23:06, , 131F
鬍鬚張一直雷啊，貴又難吃
07/05 23:06, 131F
推
07/06 00:08, , 132F
鬍鬚張明明就很好吃，只是比較貴一些，反應在食材還有合
07/06 00:08, 132F
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07/06 00:08, , 133F
法開發票…很合理
07/06 00:08, 133F
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07/06 00:34, , 134F
我也覺得好吃，以連鎖來說已經很厲害了
07/06 00:34, 134F
推
07/06 00:38, , 135F
鬍鬚張還蠻好吃的，就是貴了點
07/06 00:38, 135F
推
07/06 00:54, , 136F
鬍鬚張明明就很好吃，不要覺得貴就找理由說難吃好嗎？
07/06 00:54, 136F
推
07/06 03:08, , 137F
說真的以臺北來說也不算貴了
07/06 03:08, 137F
推
07/06 07:06, , 138F
愛亂扣帽子根本呵呵 講兩句就說人沒邏輯的護航 講不得拜託
07/06 07:06, 138F
推
07/06 08:27, , 139F
鬍鬚張好吃，現在隨便吃都貴啦
07/06 08:27, 139F
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07/06 09:12, , 140F
標題打食記 內文卻行抱怨之實 本來就該改
07/06 09:12, 140F
推
07/06 10:07, , 141F
拍拍，沒有在鬍鬚張省到錢就下次去再補回來吧
07/06 10:07, 141F
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07/06 10:24, , 142F
鬍鬚張算好吃了啦 價錢也跟一堆滷肉飯名店差不多
07/06 10:24, 142F
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07/06 10:26, , 143F
用餐環境又乾淨 貴一點我能接受
07/06 10:26, 143F
推
07/06 12:26, , 144F
我覺得好吃 價格也算合理
07/06 12:26, 144F
推
07/06 18:01, , 145F
很貴又沒特別好吃
07/06 18:01, 145F
推
07/06 19:02, , 146F
下次直接跟他拿粉色點菜單吧，我都是這樣，其實他們還
07/06 19:02, 146F
→
07/06 19:03, , 147F
有中碗的滷肉飯只是都不會說而已～
07/06 19:03, 147F
推
07/06 22:13, , 148F
內用就是要客飯
07/06 22:13, 148F
推
07/07 07:36, , 149F
說個笑話 LOL版主
07/07 07:36, 149F
→
07/07 10:38, , 150F
我覺得套餐跟客飯是不一樣的東西，套餐就是單點組合餐，客
07/07 10:38, 150F
→
07/07 10:38, , 151F
飯就是便當，你問套餐人家回套餐沒什麼不對，誰叫你不直接
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07/07 10:38, , 152F
問便當
07/07 10:38, 152F
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07/08 03:18, , 153F
沒點到最划算的！森氣氣！詐術！
07/08 03:18, 153F
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