[食記] 新莊：孫東寶台式牛排教父

看板Food (美食板)作者iioouu (小萍)時間6年前 (2018/04/26 23:53)推噓6(6推 0噓 4→)

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225008042 新莊孫東寶台式牛排教父，位於復興路上離棒球場不遠，門口經常大排長龍，尖峰時段排隊見怪不怪。主張百分百原肉主義，不因為是平價鐵板牛排就使用組合肉，牛肉份量雖大，但肉感卻非波比所愛。牛排過度軟嫩，再加上熟度掌握不佳、無沙拉吧，僅有熱湯和飲料，整體而言CP值並不高。 --- 店名：孫東寶台式牛排教父地址：新北市新莊區復興路一段19號電話：(02) 2279-9252 營業時間：11:30-21:00 (周一至周日) 品嘗日期：2018/3 --- 孫東寶台式牛排教父還未開幕時，波比就注意到它了，因為威哥一直在幫它宣傳，路過就要說一次這是他兒時的回憶，是不少七年級生都會知道的品牌XD 孫東寶品牌緣起於1970年代，當時不少人都吃不起昂貴的正統西餐，孫東寶突發起想，將麵條、蔬菜、雞蛋以及牛排放入發燙的鐵板，成了台灣獨特的平價台式牛排始祖。這股旋風席捲各地，不論是夜市、路邊攤處處可見大家爭相仿效～在激烈的市場競爭下，無數新品牌竄起，孫東寶最後以熄燈後收場，遺忘在眾人記憶裡。這次再度捲土重來，觸發了不少人的回憶，新莊孫東寶每逢尖峰用餐時間總是大排長龍，為了避免等待，波比和想嚐鮮的親友一下班便趕過來，離峰時段人潮果然少多了。餐點內容、價格走平價路線，和夜市牛排館相差不遠，不過環境整潔上孫東寶較優，這點還不錯。排餐均附一顆爆漿餐包、飲料和濃湯無限量享用，點餐後到自行到櫃台結帳即可。玉米濃湯用料頗為豐富，玉米粒、紅蘿蔔絲、火腿等，勾芡恰到好處，挺好喝的～紐約教父牛排（270元）等了許久主角終於上桌囉～滋滋作響的發燙鐵板牛排，讓人光看就口水直流。波比選擇的是孫東寶推薦的，本店最受歡迎的牛排 - 紐約教父牛排，熟度為七分熟、醬料雙醬。滿心期待可惜實際品嚐後有些失望，牛排切開熟度莫約只有五分熟，和我點的七分熟有差，友人點的同款牛排的更糟，居然比我的還要生，血水頗多，果真和網路上不少評論相同，牛排熟度掌握不一，反應後牛排被拿回廚房二度加熱，但感覺已經大打折扣。牛排肉感過於軟嫩，不知道和醃製手法是否有關，總之也非波比所愛，目前在新莊最愛的平價牛排依舊是德克斯先生牛排、祐福牛排館，下一次想去試試看黑傑克原味碳烤牛排，希望能吃到合自己口味的才好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.50.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1524758011.A.327.html ※ iioouu:轉錄至看板 HsinChuang 04/26 23:53

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