[食記] 新北 鶯歌回味切仔麵
圖文：(2018年八月)
https://goo.gl/Lou3eM
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鶯歌回味切仔麵
地址：新北市鶯歌區建國路232巷12號
電話：(02)2670-2755
時間：11:00~21:00
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朋友話說得滿：
"這家店是這區我唯一願意吃的外食！"
講成這樣，很難不央求他帶路前訪。
鶯歌區巷弄間一處家庭式小吃，
門口右側一大台Honda休旅型重機相當顯眼，
但推測已久久未騎，機件上覆著厚重灰塵。
用餐內容：
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羊肉麵(NT.60)
燙青菜(NT.30)
皮蛋豆腐(NT.30)
大腸頭(NT.50)
豬頭皮(NT.30)
嘴邊肉(NT.50)
豬舌(NT.50
雞捲(NT.30)
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點完菜後朋友驚呼："你也點太多了！"
"沒辦法，我在台北都是這樣點嘛..."
只見老闆小兒子餐點一盤盤端來，
每道份量不可小覷，最後果真無法完食，還吃很撐。
這價格這份量也太划算！
整體味道家常，不算驚豔，但讓人放心。
其中大腸頭滷透，整治乾淨毫無異味，
嘴邊肉與豬舌則不輸北市名店水準。
印象最深刻應該是朋友極推的羊肉麵，
最在意的湯頭初嚐有些詫異，稍嫌平淡，
但細細品味後竟不小心一口氣喝掉一半。
這下可好，麵還沒吃，趕忙托碗至門口：
"老闆請問湯可續嗎？"
"當然可以阿！"
當下一口氣把湯喝光再續一碗。
湯頭耐喝對味，不多續幾碗對不起五臟六腑。
湯裡羊肉不腥不羶，配著麵與薑吃挺合。
我理解朋友多年來為何獨鍾這家小吃了，
很簡單，就是"放心"兩字。
感謝推薦。
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