[食記] 台北大安小小樹食素食｜讓呷菜美味又美型

看板Food (美食板)作者daphneyunyu (喔)時間4年前 (2020/07/22 22:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：小小樹食消費時間：109年/7月地址：106台北市大安區大安路一段116巷17號電話：02 2778 2277 營業時間：每週二到日 12:00–21:00 (星期一為公休日) 每人平均價位：300元起可否刷卡：可聚餐可分開結帳有無包廂：無推薦菜色：佛陀碗 .......................................................... 完整菜色圖文好讀版：https://maewwow.pixnet.net/blog/post/218899743 .......................................................... https://imgur.com/sNHL12Y

「小小樹食」是一家從健康營養出發兼具美型與美味的素食餐廳，打破許多人總認為「素? ｜店內環境｜小小樹食大安店算是他們家的起家厝走的是森林系舒適風運用了植栽以及湖水綠色調打造用餐環境店內的座位不算多建議還是要提早預約像我們當天聚餐人數很多有提前訂位進場後門口還有沒預約的人客在排隊現場還有乾淨、明亮的半開放廚房可以直擊自己的餐點烹調過程（願意公開自己家的伙房讓大家用放大鏡檢視烹調環境的餐廳都值得給它拍拍手）｜菜單｜不管你是全素、不吃蔥蒜辛香料素還是蛋奶素都可以請服務人員「特調」客製化有蛋的菜色也可以選擇溫泉蛋或是蛋全熟｜菜色｜推薦招牌—佛陀碗在佛陀碗中灑滿各種色彩繽紛的美型蔬菜配色上美極了第一眼看到覺得超像多肉盆栽組合(很療癒~) 佛陀碗麻婆豆腐溫泉蛋 (320元+10%) 麻婆豆腐/溫泉蛋(可換全熟蛋)/寶貝生菜/四季豆/紅藜麥飯佛陀碗泰式打拋野菇 (380元+10%) 太陽蛋/杏鮑菇/酪梨/羅勒/薑黃/四季豆/紅藜麥飯瑪格莉特披薩　(450元+10%) 牛番茄／起士／甜羅勒／紅醬瑪格莉特披薩小小樹食的披薩是薄脆餅皮雖然是薄披薩但也還滿大一片的一個人吃會吃不完而且吃到後面會有點膩比較適合多人點來分食享用酪梨漢堡 (320元+10%) 酪梨本身就是超營養又可以減肥的食物小小樹食很具巧思的把營養酪梨做成漢堡在漢堡中豪邁的夾上大量酪梨搭配上生菜和辣味千島醬但酪梨的口感很「油」(吃過的人應該知道我在說什麼) 比較推薦給喜歡酪梨滑順口感的人粉紅醬蔬菜麵 (320元+10%) 粉紅醬=奶油白醬+番茄紅醬粉紅醬帶著白醬的濃郁與紅醬的微酸麵條吃起來是很有層次感的味道松露野菇燉飯 (320元+10%) 松露香醬汁厚米粒偏微硬燉飯類是最能吸附醬汁吃出醬汁美味的一道主菜米粒裹滿奶油白醬還帶有著松露野菇的菇類香氣味道還不錯但~分量偏少也沒有什麼料男生可能吃不飽綜合野菇寬麵 (320元+10%) 加入了豐富菇菇以及自製蘑菇醬菇味濃郁喜歡菇類的可以試試蘋果甜菜根果汁 (150元+10%) 甜菜根因為它的顏色很美營養又很豐富在國外常常被拿來做料理但~它本身是種草味很重的蔬菜既使加入了蘋果調味本身的「草根性」仍舊十足阿!! 對甜菜根味沒有愛的請千萬不要輕易嘗試｜心得｜小小樹食的餐點價位偏中高 (光是主菜大約都要300起跳) 但考慮到~吃素本身就是會貴一點地段又在東區這價格好像又還可以接受而且~素食的食材受限於蔬菜水果也沒有辦法像一般葷食一樣可以用肉、大骨高湯來得豐富有層次所以蔬菜要做的美味難度比較高小小樹食是少數具有設計巧思又美味的素食餐廳巧妙的運用蔬食做出美味又美美的搭配讓身為肉食主義的我也覺得好吃如果聚餐有吃素需求時「小小樹食」還算是值得推薦的餐廳候選人名單 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.6.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595427959.A.E1F.html ※ 編輯: daphneyunyu (111.249.6.173 臺灣), 07/22/2020 23:18:26