[食記] 台北中山 三河屋
餐廳名稱:三河屋
消費時間:2020年/7月
地址:台北市中山區中山北路一段53巷3號
營業時間:AM11:30~PM2:30 PM5:30~PM9:00(周一休)
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69213648
照片記錄:特大碗鰻魚丼480+單點白燒鰻300。(服務費10%)
想吃吃看的人可先點小碗份量就好,白燒帶出微微脆度且有著不錯的肥腴,灑鹽即可,
可惜當天細刺過於明顯很礙口,我還是喜歡うな岡心的呈現,那種卡拉脆...
鰻魚丼刷重醬,雲林鰻魚油質很富,但醬汁風味層次不太足夠,
白飯難得是在日式餐廳裡吃到黏成小塊狀的,附湯與醃菜也稍微掉漆,
比對一下附近的魚庒,還是挺有落差,但價位不同嘛!
總之~遺憾沒吃出日籍店主烤鰻達人的手藝真髓。
(菜單,鰻肝中午就賣完)
(Free無糖冰麥茶,要外場很主動的倒...)
(白燒鰻,灑鹽引味較佳,可惜細刺太多)
(鰻魚丼,醬味偏鹹稍缺餘韻變化,灑山椒粉好些)
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推
08/13 22:54,
4年前
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08/13 22:54, 1F
可能你那次吃還不錯..
※ 編輯: thudadai (1.169.241.168 臺灣), 08/14/2020 20:11:18
推
08/15 22:28,
4年前
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08/15 22:28, 2F
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