[廣宣] 台北-海九澎湖海鮮餐廳-韓國比目魚五吃

看板Food (美食板)作者ijigo (雪莓娘)時間4年前 (2020/09/10 09:44)推噓1(1推 0噓 1→)

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資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文韓國日出峯比目魚「海九澎湖海鮮餐廳」品旬味，刺身紅燒唐揚韓國比目魚五吃圖文好讀版:https://reurl.cc/D63186 海九澎湖海鮮餐廳 (造訪日期 : 2020/09) 地址：台北市中山區長安東路二段170號電話：（02）2751 7272 團子曾在2013年秋天去過韓國濟州島遊玩，當時這裡的景色、人文、美食著迷不已。濟州島環境清新宜人，島上東邊的城山日出峰海拔高180公尺，是由5000年前海底火山爆發而形成的高聳巨岩，2007年被聯合國教科文組織指定為世界自然遺產，濟州島因四面環海，擁有豐富水產資源，也出產許多海鮮。現在因疫情無法出國，然在台北也能品嚐濟州島的新鮮海鮮！本次團子來到「海九海鮮餐廳」，除使用澎湖水生海產，不選用養殖的海產，呈現原味道地的海鮮料理。加上交通方便，離捷運松江南京站、南京復興站都很近，也是很多政商名流聚餐好所在。「韓國日出峯比目魚」的主飼料是南極磷蝦，比其他比目魚更健康，魚脂流量更豐富，也不會有魚腥味。「韓國比目魚」有豐富的蛋白質、鈣質、維他命E和骨膠原等營養，不肉質更可蒸煮炒炸、紅燒等。做成刺身端上桌後，透明的質地Q彈有嚼勁，不必沾醬就是「帝王極美味」。韓國海洋水產部、韓國農水產食品流通公社、日出峯營漁組合法人、更健康營漁組合法人共同辦理一場比目魚饗宴，來看看「海九澎湖海鮮餐廳」推出哪些韓國比目魚美味料理。活比目魚兩吃新鮮比目魚切成刺身，薄如蟬翼、晶瑩剔透，魚肉吃得到Q勁，散發出自然甘甜，加些芥末醬，嗆辣又提味。唐揚韓國活比目魚活比目魚經過高溫炸過，散發淡淡焦香，魚肉鮮美豐腴，越嚼越香，沾些胡椒鹽更入味。紅燒韓國活比目魚紅燒烹煮不只紅肉，韓國活比目魚紅燒後散發漸層色澤，肉汁精華伴隨著陣陣肉香緩緩爆發，讓人一口接一口，令人回味無窮。韓國活比目魚片粥經過熬煮多時的活比目魚片粥完全吸附海鮮精華，白粥綿軟滑口，魚片鮮甜無比，讓整體滋味更加豐富，暖心又暖胃。油燜韓國活鮑魚「油燜韓國活鮑魚」一上菜就超吸睛，鮑魚Q彈飽滿，口感扎實，營造出豐厚的層次口感，在嘴裡留下美味烙印。除了韓國比目魚鮮甜美味，「海九澎湖海鮮餐廳」的各項海鮮也是一級棒，不論是蒸煮炒炸通通展現大廚手藝與創意，免出國旬味海鮮吃飽也吃好！「海九澎湖海鮮餐廳」採用現撈海鮮方式進行烹調，想要幾吃都可以再和店家溝通，這也能吃得到澎湖家常菜。緊接著就是秋冬了，想吃海鮮也不一定要出國，來這品嚐到地旬味，親近海鮮之美味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.20.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599702242.A.02C.html ※ 編輯: ijigo (211.20.20.222 臺灣), 09/10/2020 09:45:19