[食記] 台北天母 初芽美式餐廳 愜意悠閒早午餐
餐廳名稱：初芽Sprout
消費時間：2020年7月
地址：台北市士林區中山北路七段31號
電話：(02)2876-6080
營業時間：0830-2100(周一公休)
網誌圖文版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218928180
初芽初芽
天母知名的美式早午餐餐廳，
位在天母圓環和中山北路交界，
剛好要一路延伸上坡的地方。
這天空調壞了，因此人不多XDDD
裏頭空間寬敞，木頭桌椅頗有質感。
菜單有中英文兩種，
拿了菜單可以自行入座。
中間是自行取用餐檯，
有水、餐盤、餐具、佐料、還有外帶用具。
菜單連結
每道食材解說得很詳細，
不用擔心有意外的驚喜(或驚嚇XD)
一旁小黑板上還有當日限定的餐點。
初芽上餐頗快，
結完帳上個廁所回來就已經劈哩啪啦一整桌了~
烤牛肉卡布沙拉/430元
看起來像個小花園！
下頭是滿滿的青翠萵苣，
新鮮爽脆；
上頭擺滿紅色番茄、
綠色酪梨、
白色水煮蛋和乳酪、
棕色糖烤核桃，
中間滿滿的酒紅色牛肉片，
一大盅真的是美不勝收啊~
墨西哥雞肉酪梨沙拉/380元
火雞凱薩沙拉/400元
初芽的沙拉都是好大一盆，
一個人點這道就飽啦！
單點酸麵包/100元
因為想吃麵包，
所以單點了一份，
菜單上沒有的。
說是酸麵包(sourdough)，
吃起來卻沒有常見的酸香酵味，
延展性與彈韌感也是普通，
建議可以不用點XD
松露蕈菇燉飯(下)/340元
上頭一片片的是炸昆布，
點綴著黃色的松子粒。
吃起來米芯偏硬，
不似台灣燉飯的軟爛、
但也沒有義大利Risotto的彈韌。
醬汁收得頗乾，
因此吃起來味蕾負擔有點大，
又是奶油基底，
吃到最後頗膩。
雖說是松露燉飯，
卻嚐不太出松露滋味，
蕈菇香氣倒是頗重。
奶油香氣也是淡的，
此外整體偏鹹。
和一般吃到的松露野菇燉飯滋味相去甚遠，
但也沒有比較好吃XDDD
榛果巧克力燕麥香蕉杏仁飲/180元
一個字，甜。
甜死人啊。
號稱不加一滴水，
喝起來真的是又濃又稠，又甜得卡喉。
滿滿的巧克力和香蕉風味，
還有細碎的燕麥口感。
每喝一口我就咂一次嘴、配一口水，
如果是這樣我還情願是加點水或冰塊下去打，
整體來說應該會好喝多了。
到頭來實在難以下嚥，
這杯是今天唯一沒用完的餐點。
蘋果楓糖蛋糕/160元
蛋糕體蓬鬆濕潤柔軟，
帶著楓糖獨有柔潤鮮明香氣。
肉桂味不會太重，
糖漬蘋果還吃得到脆度，
粒粒分明的燕麥乾爽增添了口感。
整體來說，好吃！
但也實在是甜，
尤其外面那層糖霜，甜得膩喉。
真不愧是美式餐廳啊，
最後兩道甜點飲品甜得嚇壞人XDDD
[小短評]
初芽的沙拉表現不俗，
份量大又新鮮；
螞蟻人應該會愛上他們家甜點，
甜滋滋的美味。
座位寬敞氣氛佳，
工業風的悠閒氣氛滿載。
很好聊天或打發時間的地方，
但若是純粹為了追尋美食而來，會失望XD
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