[食記] 桃園。日福 OH HAPPY DAY

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/12/24 00:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：日福 OH HAPPY DAY 消費時間：2020年/12月地址：桃園市桃園區中埔七街7號電話：03-3259238 營業時間：11:00-20:00, 週一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/oh-happy-day.html https://i.imgur.com/um1DMFL.jpg

這天的甜點之旅堪稱曲折。最先到中埔二街的NOIR，結果被店員告知這天只提供生乳捲。哀怨出店想轉至同在中埔二街的淳朵甜點，尋址前去卻未見招牌，可是網路上也查不到歇業資訊。嘆口氣後只好再改到中埔七街的日福。店家甜點櫃裡的蛋糕賣相都很誘人，只是價位也很驚人。為了避免月底吃土，只有先小試兩款。藍莓生乳酪 180元海鹽焦糖戚風 160元 https://i.imgur.com/bUdbA1C.jpg

藍莓生乳酪表面覆上大顆飽滿的藍莓，不過藍莓品質不一，有酸有甜有味淡者。往下或為吉利丁的膠層，更向下的生乳酪甜酸帶香，口感並非預期的綿密而是帶點彈性。最底為脆度十足的杏仁酥餅，而不是較常見的消化餅。 https://i.imgur.com/YVuuwgZ.jpg

海鹽焦糖戚風表現相對亮眼。巧克力戚風蛋糕軟綿溼潤，巧克力微帶苦味，但並不惱人。焦糖牛奶醬的味道自己沒嚐出，外層的鮮奶油吃來不膩，海鹽的微鹹與甜味交織，剛好入口。這裡的甜點價位偏高，但查了店家使用的食材感覺應算用心，是否值得一訪就要看每個人的接受度了。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.116.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608739986.A.179.html ※ 編輯: larle (114.25.116.138 臺灣), 12/24/2020 00:13:29