[食記] 台北信義區低調奢華日料逸鮮棧

看板Food (美食板)作者blackputting (焦糖布丁)時間3年前 (2021/02/03 13:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：逸鮮棧消費時間：2021年/1月地址：台北市信義區忠孝東路四段500之3號電話：02-27253555 營業時間：上午11:30-下午2:30、下午5:30-下午10:00 每人平均價位：單點400up，套餐900up 可否刷卡：Y 有無包廂：無推薦菜色：套餐官網：https://reurl.cc/qm565q 圖文完整版 https://reurl.cc/v5dAdy -------------(以下純文字)-------------- 託男友生日的福，今年的第二個生日大餐就吃這家位居台北信義區的逸鮮棧因為是第一次來訪，來之前有先google逸鮮棧的菜單結果當天看到的又是新菜單了呢! 負責我們的料理的師傅說：店內菜單平均一個月就會換一次，如果遇到大節日也會推出新菜色! 忍不住要給店家一個大大的讚呀! 菜單主要以套餐為主，還有單點和一些酒單用餐中看到服務人員拿出台啤有點嚇到(這間店很接地氣阿~~XD) 最後我們點了2000元/人的丹波套餐雖然單價不算低，但菜色非常豐富喔~ 話不多說，上菜囉~~~ 特選前菜（白蘿蔔、紅心芭樂、小黃瓜、情人果、楊桃、小番茄、嫩薑、冬瓜、金棗）食材新鮮，醃漬味道相當清爽開胃，好吃我們不約而同都最愛紅心芭樂！甲魚蒸蛋：甲魚的膠質+滑順蒸蛋>>>溫暖開胃! 濱鯛生魚片(濱鯛、小鯛魚(?)、白旗魚)：個人最愛第一道，外層魚肉包裹烹調後Q彈的魚皮，味道和口感都很有層次甜蝦：蝦子和松露一直是男友的最愛這道對他來說絕對是極品哈哈哈疣鯛生魚片：疣鯛就是俗稱的肉魚、肉鯽仔，小時候超愛吃肉鯽仔的不過牠的生魚片倒是第一次吃到，吃到這道有種值了的感覺XD 烏魚膘：烏魚膘有點點小腥味，建議搭上金桔享用~~ 紅燒秋哥魚：餐點整體調味偏清淡吃到這道紅燒魚味覺細胞瞬間被喚醒上頭的豆腐也很好吃喔! 生蠔芝麻豆腐、伊比利豬肉串、蔬菜牛肉串握壽司(紅甘、青甘、白甘)：在吃握壽司之前還擔心會不會吃不飽.... 不用擔心啊!各位XD以下是澱粉連發~ 鰹魚握壽司、海膽軍艦、星鰻握壽司、甲魚膠質湯紅豆草莓蛋糕：蛋糕是店家自己製作的甜而不膩吃貨Julia想說: 回顧整個用餐體驗~整體來說除了上菜速度偏慢外，用餐感受相當好(茶杯沒有空過呢!) 套餐的9道配菜+18道料理中，印象最深刻的是各式各樣的醃漬配菜以及肉鯽仔生魚片XD 配菜連平常不吃醃漬物的我都很喜歡但原本期待可以吃到水果和其他食材搭配的創意料理，可惜沒有~ 期待之後的新菜單囉~~ 美味指數(水果配菜清爽開胃，套餐食材多變，各種願望一次滿足) 餐點價位(單點400up，套餐900up) 餐廳氣氛(簡約舒適，服務很好) Julia推薦指數(值得嘗鮮，但價格偏高) 分享到這邊結束~歡迎大家在底下分享心得或是推薦的餐廳喔!下次見囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.83.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1612328606.A.707.html ※ 編輯: blackputting (219.85.83.97 臺灣), 02/03/2021 13:07:01

[食記] 台北 信義區低調奢華日料 逸鮮棧

[食記] 台北信義區低調奢華日料逸鮮棧