[食記] 台南 阿裕牛肉鍋 崑崙店

看板Food (美食板)作者 (三高sir)時間4天前 (), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:阿裕牛肉鍋 消費時間:2021年/1月 地址:台南市仁德區崑崙路733-1號 營業時間:11:00~14:00 17:30~21:00 (周一晚餐周二午餐休) 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69575480 照片記錄:特優頂級牛肉3盤份900、牛心250、酸菜牛雜300。 一直沒有吃過阿裕,全新的崑崙店開張後吸引大量人潮, 平日中午登記名字大約要等半小時,特優頂級牛點三盤可吃到搭配好的三種部位, 湯頭真的很好喝,加上涮過後充滿牛味的甘甜,不過肉本身倒沒有想像中甜美, 後來想想,也許是牛肉湯也吃過不少了,難免期待值會高一點, 畢竟某方面來說,阿裕太知名了,其實是好吃沒問題、但無驚喜就是了, 或許還有別種影響因素,吃的時機點、當天的肉..等,以一個隨興散客的角度記錄~ (吸引目光的的現切肉) (Free肉燥飯吃到飽) (仙女紅茶,過於平凡) (酸菜牛雜,一般表現、吃涮肉即可) (牛心) (肉盤三重奏) 第一盤:看起來偏瘦,其實肉質並不粗澀,而是帶滑有Q度。 第二盤:偏向纖維感的甜味澀味,像是(赤)腿肉那種感覺。 第三盤:油花最多,帶有少許筋,不過也是最滑嫩的。 -- 累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.236.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1617891059.A.240.html