[食記] 台北 亞洲50大最佳甜點主廚Angela Lai賴思瑩客座Heritag

看板Food (美食板)作者 (DD)時間2年前 (2021/04/17 01:43), 編輯推噓1(100)
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餐廳名稱:Angela Lai客座Heritage Bakery&Café 消費時間:2021年/4月 https://i.imgur.com/cmCXSKR.jpg
圖文網誌: https://pse.is/3dwpsm 為期二天的客座,以美國甜點為主題,但我實在不懂 反正也只是一個客座Event,大家一致吹捧其他人也吃不到~~ 這種文真的很好寫,又不得罪人 所以這個Event我覺得也不能代表Angela真正的實力,也不能代表態芮的甜點如何 美國甜點給我的感覺是,要多甜有多甜,要多大有多大,要多膩就直接膩死你,最好胃食道逆流掛急診 就是一個大老粗吃甜點的概念 整個吃下來說真的,沒有很懂,但是你要拿來跟美國甜點比,真的是細緻很多 不過吃完胃赤酸的感覺跟吃美國甜點一樣 也許他被美式甜點這個框架框住了~~~ 最後,價格2280加一成,含”態芮二星”跟”亞洲50大最佳甜點主廚”的頭銜吧(?) P.S 忘了帶補光燈,照片好悲情~~~~~ == 菜單 == 每個人上面薄薄的一層凍,薄厚不一,這是ok的???這盤超厚超糊 每個人上面薄薄的一層凍,薄厚不一,這是ok的???這盤超透明 爆米花,真的有爆米花便宜油味 擺盤又不一樣了 @_@ 法式吐司,應該是今天最ok的一道,但我還是不愛@@ 香蕉船,加點要450, 那團黑色巧克力,好像是比較不甜的Nutella 不懂為什麼要做硬硬的軟糖。另一個泡芙cream也太多了@_@ -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts spotify: https://blog.superd.org/spotify instagram: @superdhuang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.36.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618595023.A.CAC.html

04/17 12:26, 2年前 , 1F
不能同意更多了!
04/17 12:26, 1F
文章代碼(AID): #1WUSpFoi (Food)
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