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[食記] 台北中正康記老麵上海包子

看板Food (美食板)作者thudadai (三高sir)時間3年前 (2021/04/17 10:26)推噓3(3推 0噓 0→)

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餐廳名稱：康記老麵上海包子消費時間：2021年/4月地址：台北市中正區寧波西街48號營業時間：07:30~15:00 (賣完收，周日休) 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69586074 網誌為照片記錄：鮮肉包、青江菜包，15/個。據說是康樂意本家出來開的，舊的被大哥接回去經營，人在附近路過就來買幾顆吃吃看，水氣多寡與氣孔的拿捏很好，質地屬於細綿帶Ｑ(不會太過筋性)，嚼起來很舒服，青江菜餡鹹鮮香氣、恰好的油潤，這大概是我唯一喜歡的青江菜做法了，鮮肉包也不遑多讓，相當多汁且不油膩，相對略偏鹹的醬味與肉香交融，包子都不會太大顆，吃個三顆剛剛好啊！(開胃點心的概念?) -- 累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.215.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618626394.A.EC2.html

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