[食記] 台中茶六燒肉堂(朝富店)-輕井澤集團系列，時尚美味新選擇

看板Food (美食板)作者kellyku (凱莉古)時間3年前 (2021/04/21 21:21)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：茶六燒肉堂朝富店消費時間：2021年/3月地址：台中市西屯區朝富路258號256號電話：04 2258 7126 營業時間：11:00–02:00 每人平均價位：1200元可否刷卡：可有無包廂：無 https://bit.ly/3vcMMDd 無音樂無廣告網誌好讀 https://bit.ly/32zMES0 今天來台中決定要來朝聖一下號稱是台中三大燒肉店之一的–– 茶六燒肉堂是大名鼎鼎的輕井澤集團系列連鎖品牌之一讓人十分期待 https://bit.ly/3n5vNQ8 https://bit.ly/3tFGXh0 茶六的外觀做得十分日式有枯山水、石像等等十分有意境 https://bit.ly/3tD3NGh 建議用餐可以先在線上預約或是打電話預約不然像我們現場等的 (因為太晚打電話表示已無法預訂) 大概要等40分鐘重點我們是下午三點多現場登記的非熱門時段還要等這麼久始料未及 T口T https://bit.ly/2P9FmkL 等快要到我們入內的時候店員就會先給菜單 https://bit.ly/32B6MDg https://bit.ly/2PcTXvM 菜單主要以雙人套餐為主有豬肉、牛肉、和牛等等同樣有單點的menu可以加菜 https://bit.ly/3dCjLuF https://bit.ly/3dEZLHU 茶六室內空間很寬敞木質的日式設計頗有質感 https://bit.ly/3n8ZSOX 櫃台有揭示茶六店內使用的肉品來源讓消費者吃得安心 https://bit.ly/3auTmgh 兩人坐六人座位置好大好舒服 https://bit.ly/3vluJLd 桌子的小抽屜打開裡面有濕紙巾、面紙跟牙線十分方便 https://bit.ly/3dD4IRu 茶六的烤盤火很均勻烤肉時完全不會有黑煙燻人重點是服務人員隨時會幫忙注意烤盤的清潔換烤盤換得很勤給人尊榮的烤肉環境XD 接下來就分享我們點的雙人上等牛肉套餐【雙人上等牛肉-茶六綠茶】1880元 https://bit.ly/3aqsK04 茶六的飲料選擇其實滿多的但本身不愛甜飲品所以立馬選了無糖綠茶搭配燒肉是清爽的好選擇【雙人上等牛肉-可樂】1880元 https://bit.ly/3vbEZVV 同桌則是燒肉一定要配可樂派有了可樂燒肉可以多吃好多盤的概念XDDDDD 【雙人上等牛肉-胡麻風味沙拉】1880元 https://bit.ly/3avIY89 沙拉有生菜、小番茄跟黃瓜等胡麻味道濃郁吃肉外也要補充蔬菜營養均衡棒棒【雙人上等牛肉-白米飯】1880元 https://bit.ly/3sBvKNd 雙人套餐標配是Q彈白米飯【雙人上等牛肉-炙燒烤飯糰】1880元+40元 https://bit.ly/3dCyllV 烤鮭魚飯糰有抹醬油烤過所以飯糰外層脆硬有鍋巴口感包著海苔吃更有層次【雙人上等牛肉-精緻湯品】1880元 https://bit.ly/3sykdyl 茶六的湯品鍋有種復古感是類似傳統酸菜白肉鍋的造型湯是以味噌為基底添加洋蔥、海帶跟小塊鮭魚肉鮭魚肉是小正方形給的還滿多的要仔細找XD 整體味道挺好的不小心兩個人全部喝光光哈哈 p.s. 湯可以免費加不過我們沒有加湯【雙人上等牛肉-生菜】1880元 https://bit.ly/32AyiRi 同樣可以免費無限續的生菜是包肉解膩的好朋友再搭配泡菜味道更棒在狂吃肉的狀況下生菜是增加蔬菜纖維攝取的重要角色~ 【雙人上等牛肉-去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉、嚴選泡菜】1880元 https://bit.ly/3xf47x6 去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉是一組三層送上來的看起來頗高級前面那碗則是嚴選泡菜口味是帶點甜味的黃金泡菜配著肉吃很不錯可惜不能續T口T https://bit.ly/3gs5UsL 第一層是去骨雞腿肉雞肉本身有用醬汁醃過老實說其實因為本身吃燒烤的經驗中烤雞肉失敗率過高所以通常對雞肉都不期不待 BUT!!!! 茶六的烤雞腿肉真的很不錯完全沒有腥味而且肉質鮮軟讓我對烤雞肉大改觀一口接一口的吃XDDDD https://bit.ly/32zb3XD 第二層是鴨胸肉已經片成一塊一口的份量口感滿軟嫩的 https://bit.ly/3atZ5D8 第三層則是松阪豬肉肉腥味比一般豬肉淡且紋路較細緻烤起來有獨特帶勁的咀嚼感 https://bit.ly/2P7PMRM 登登登主菜的肉盤到啦果然擺盤精美看起來很美味【雙人上等牛肉-霜降牛肉(美國)】1880元 https://bit.ly/3v9cI2A 霜降牛肉口感柔軟鮮美肉及脂肪分布均衡烤起來是比例很棒的牛肉綿軟鮮香讓人慾罷不能XD 【雙人上等牛肉-角切牛小排(美國)】1880元 https://bit.ly/3askAnP 角切牛小排是切丁成一口的份量六面均勻烤熟即可食用吃起來油筋比較明顯比較適合喜歡吃帶筋口感的朋友【雙人上等牛肉-安格斯去骨牛小排(美國)】1880元 https://bit.ly/32wPHu7 去骨牛小排肉質紮實油花豐富且均勻在所有牛肉部位裡面是自己私心最喜歡的部位【雙人上等牛肉-伊比利豬梅花(西班牙)】1880元 https://bit.ly/3dCjvMd 茶六的伊比利豬肉一分兩片豬肉片本身有一點點厚度伊比利豬有豬肉界的勞斯萊斯的美稱其中的豬五花肉質肥而不膩烤起來口感清香鮮嫩跟頂級牛肉味道平分秋色是不吃牛肉朋友的好選擇【雙人上等牛肉-草蝦&小卷、日本山藥】1880元 https://bit.ly/3xfpP3S 草蝦、小卷跟山藥是一組一起送上來的 https://bit.ly/3sM3K9X 日本山藥被片成一圈一圈的又大又圓有點可愛 https://bit.ly/3tHM8xc 海鮮盤有2隻草蝦跟完整的一隻小卷 https://bit.ly/3xdzyIc 在烤盤上的小卷跟山藥山藥烤完兩面脆脆外皮薄脆裡面濕軟口感意外有驚喜小卷同樣烤到微縮熟透即可品嘗吃的是Q軟彈牙的口感【雙人上等牛肉-風味醋飲】1880元 https://bit.ly/3vcMXOT 吃完主餐服務人員就會送上醋飲給大家清口解膩準備要進入甜點啦~ 【雙人上等牛肉-黑糖珍珠牛奶雪花冰】1880元 https://bit.ly/3dzVMfB 雪花冰是可愛的狸貓造型上面的「冰」字卡給人滿滿日式冰品的質感黑糖珍珠甜而不膩跟雪花冰十分合拍是好看又好吃的甜點選擇【雙人上等牛肉-紫米紅豆粥】1880元+10元 https://bit.ly/32B6NXQ 在甜點選項中自己私心是只要出現紫米紅豆就是必選的選擇XD 茶六的紫米紅豆跟其他店家的比起來多了許多小驚喜像是可以搭配椰奶增加層次品嘗另外還有添加包著芋頭、地瓜內餡的湯圓細緻多元的組合是一碗能帶來幸福感的溫熱甜點喔以上是我們茶六初訪的食記一個人加一成小費大概是1200元算是台中燒肉店的基本價位整體環境美且餐點佳推薦給大家啦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.38.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1619011270.A.EFF.html ※ 編輯: kellyku (114.136.38.146 臺灣), 04/21/2021 21:21:44

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