[食記] 台北中山面線町：赤峰街人氣海鮮麵線

看板Food (美食板)作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間3年前 (2021/04/22 22:33)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：面線町消費時間：2021/03 地址：台北市大同區赤峰街49巷25號電話：0932-055-466 營業時間：12：00～19：30 ＊每週一二公休 ----------------------------------------------------- 網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47637541 ----------------------------------------------------- 面線町是中山站赤峰街上的超人氣小吃，面線町端出滿滿海鮮的浮誇麵線奢華的招牌海王子愛三寶麵線，上面放了大腸、蚵仔、整尾小卷、魚酥跟花枝丸拍照好看，味道好吃，讓面線町迅速成為洗版IG美食面線町位在中山站這幾年最受矚目的赤峰街區～麵線町靠近R10出口，小小的邊間店面人聲鼎沸面線町門口前擺了一台阿公年代的腳踏車小小店面僅有一排吧檯前的座椅與使用油漆桶簡單打造的兩人座位大約只能容納八人左右排隊候位需排在店左側的騎樓下，接待店員會先詢問想點的品項，並先行結帳，只收現金不少人都是衝著奢華版的海王子愛三寶麵線而來，幾乎十個有九個人都會點這款小鳥胃或是只是下午想吃點東西填填肚子的人建議兩人分食一碗海王子愛三寶麵線～才不會吃太撐除了放入整尾小卷的浮誇麵線，不想吃小卷也可以點經典版本混搭想吃的配料衝著拍照好看，第一次來我當然直上什麼料都有的海王子愛三寶麵線啦海王子愛三寶麵線 $150 麵線內除了看得到的大腸、蚵仔、整尾小卷、四大塊魚酥外還有兩顆雞肉花枝丸藏在其中料多澎湃，每口都能吃到料～蠻實在的先吃口清麵線，面線町的麵線勾芡很薄，沒有過度濃稠的厚重芡汁感清麵線口感細軟，帶著柴魚香甜與蒜香，很實在，勾芡較稀，吃到最後才不會容易濃膩海王子麵線的精華就是這整隻新鮮現燙的小卷因為太常吃到過熟導致口感像橡皮筋的小卷，本來超怕踩雷不太想點的面線町的小卷熟度剛剛好，吃起來軟嫩帶Q，沒有過熟而硬韌的問題現燙的小卷吃起來新鮮Q彈，是好吃的小卷～蚵仔雖然不大顆，但沒有裹粉就直接燙熟加進麵線中這點蠻值得稱讚～不會吃到厚厚的太白粉蚵仔吃起來口感飽滿，海味濃厚整碗裡我最喜歡的是大腸～大腸滷得很透，入味軟嫩沒有腥味，有點像是茶葉滷包的風味我很喜歡～鹹香中帶點甜，很是好吃啊！下次再來會想點大腸麵線或整盤大腸，一次吃個過癮魚酥吃來厚實酥脆沒有油耗味，是好吃的魚酥～想吃酥脆口感的話記得先吃魚酥裡面還有兩顆雞肉花枝丸，吃起來鮮甜Q彈，吃得到花枝塊也是不錯面線町的辣椒也是很多人大推的一品，愛吃辣的人可別忘了來一點，再加點黑醋更讚一碗麵線海鮮滿滿，讓人吃得很過癮～每口都能吃到不同滋味除了新鮮海鮮外，麵線本身味道也是不錯，薄勾芡更能吃出麵線的實在用料一碗海王子愛三寶麵線，把五種海陸好料通通吃過，一次滿足，也很有飽足感下次想再來吃這次最喜歡的大腸加魚酥平民版麵線 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1619101987.A.C7E.html

[食記] 台北中山 面線町：赤峰街人氣海鮮麵線

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