[食記] 台南中西區 矮仔成蝦仁飯 百年老字號小吃

看板Food (美食板)作者 (leessangary)時間3年前 (2021/04/29 22:52), 3年前編輯推噓0(000)
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餐廳名字:矮仔成蝦仁飯 消費時間:2021/4 地址:台南市中西區海安路一段66號 營業時間:8:30AM-7:30PM 週二公休 每人平均價位:95 有圖有真相網誌版:https://foodielisadaily.com/dwarf-shrimp-rice/ 說到台南必吃蝦仁飯,一定會提到的,就是矮仔成蝦仁飯,從1922年創立至今,算一算已 經有近百年的歷史囉,而矮仔成蝦仁飯經過重新整修之後,環境更加舒適寬敞,還加裝了 冷氣,品嚐美食已經不用再汗流浹背了! ▼今天人潮不少,等待了一下才有內用位置可以入坐 ▼矮仔成蝦仁飯整修過後,有兩個內用區,下圖就是今天用餐的內用區,裝潢的比較古色 古香一點 ▼還有一些古早味的擺設,很有味道呢 ▼各大媒體及新聞也有報導 ▼另一個內用區,看起來就比較新穎、明亮,而且這間內用區才有廁所哦! ▼不少藝人也有來簽名及合影 ▼菜單 今天點了蝦仁飯(小)(NT60)、味增湯(內用)(NT15)、香煎鴨蛋(半熟)(NT20),不過聽說肉 絲飯、蒜泥白肉或是綜合飯也不錯,有機會再來試看看 ▼香煎鴨蛋(半熟)(NT20) 點鴨蛋是拿來配蝦仁飯一起吃的,大家記得一定要點半熟才對味啊 ▼蝦仁飯(小)(NT60) 蝦仁飯是選用個頭比較小的火燒蝦,並且堅持當天現撥,很Q彈、新鮮,米飯則吸收了滿 滿蝦仁湯汁,屬於偏濕潤的口感,入味卻不死鹹,搭配上半熟的鴨蛋,鹹甜的滋味裡,還 有著蛋香及蝦仁的香氣,每口味道都很豐富啊!不過小碗的份量不算太大,單吃不太會有 飽足感,卻要60元,不便宜呢 ▼半熟鴨蛋戳破的瞬間,真讓人食指大動 ▼味增湯(內用)(NT15) 味增湯是屬於比較台式的口味,裡面有幾塊豆腐和小魚乾,雖然料不算多,但其實這樣子 一碗15元也算是誠意十足了 ▼桌上還有醃黃瓜可以自行夾取 近百年歷史的矮仔成蝦仁飯,是台南富有特色的傳統美食小吃,而另外同樣位在海安路上 ,而且就在對面的集品蝦仁飯,也是常常被拿來與矮仔成蝦仁飯來做比較,但聽說兩家味 道都各有特色哦!大家不妨來台南時,都來品嚐看看吧! lisa adventures http://foodielisadaily.com https://www.instagram.com/foodielisadaily/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.18.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1619707931.A.D4C.html ※ 編輯: leessangary (114.136.18.236 臺灣), 04/29/2021 22:52:28
文章代碼(AID): #1WYiWRrC (Food)
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