[食記] 台北市文山區狸奴
餐廳名稱：狸奴
消費時間：2021/03-04
地址：台北市文山區興隆路三段231號2樓
電話：
營業時間：12:00-21:00
每人平均價位：300-600
可否刷卡：否
有無包廂：無
https://i.imgur.com/FrXw1Pp.jpg
只見午間時分，尚還保持清醒的［馬栗］泰然自若地四處遊走。所到之處、無不掀起一波
驚呼與人們的蹲俯，只為討求一個千嬌百依的撫摸或擁抱。可向來都無視那些渴慕眼神，
［馬栗］只管遵循自個兒的意志與喜惡。佇留夠了，逕自以優雅的身姿緩步而過，不一會
兒、一個輕巧蹬躍，上了哪張幸運的小圓桌。盤蹲其上，溫順地膩近那枚幸運的來客，合
照擺拍、樣樣不拒，僅是百無聊賴地晃悠著黑灰交雜的尾巴，仿若某個陽光灑落的慵懶午
後天氣。
是的，［馬栗］是隻虎斑貓，相間條紋特別招顯的四肢像穿上鞋靴般，尤其可愛。［狸奴
］是貓的古稱，嚷嚷著外頭風大雨大就不出門了，要跟他小貓咪一起窩著的南宋愛國詩人
［陸游］便曾這麼寫過「風卷江湖雨暗村，四山聲作海濤翻。溪柴火軟蠻氈暖，我與狸奴
不出門。」而由身為一隻貓的［馬栗］，照料著一間名為［狸奴］的店的來客，著實再合
適不過。
擔負來客心境上的各種融化奴役，交給［馬栗］，而吃食上的各類驚喜與變化無窮則放心
交付給主廚［Gibo］。因著我工作所致的作息使然，能造訪且倘能有幸入座［狸奴］的時
分，也只能是週日午間了。區區一個午間，我便曾深深讚嘆某回現身的［牛肉麵］，其富
含蔬菜清甜的湯頭與入口即化、肥瘦均勻的牛肉切片，至今仍帶給我唇齒無窮的回味。也
曾被某回的［五花肉定食］給屢獲，與心中預期的中式醬燉手法相左，偏西式烹調後的厚
切五花肉片、沾附帶酸的醬底沾醬，是不顯膩口的爽口滋味，好吃極了。但且瞧瞧這既中
且西的出餐類型，就可知曉，一如［馬栗］在那空間裡頭的自在安然，［狸奴］不受限、
一過便不復返的期間限定出餐模式，亦帶了種自由的樣貌。於是，難以去定義［狸奴］到
底是家餐廳呢、還是間咖啡店，抑或是貓奴們的秘密聚會小天地。索性不定義了吧，就發
懶享受所有一切。
除卻［馬栗］跟［Gibo］這兩大［狸奴］元素，其實在還未到店前，早已深受店主在公開
粉絲頁面上的叨叨絮語吸引的我，能眼見那些文字間的涵養和底蘊、以及對生活的觀察與
思索，化作一個實在空間的呈現，以及親和明朗的俐落招呼，感受尤為深刻。然，比起經
精心巧思安排的雅緻擺設，我更偏愛欣賞開放式廚房裡頭的一舉一動。誰叫那罕存於我日
常會見到的法式廚房，就擺在我眼前，怎不叫我這個熱愛窺視食物製備過程的偷窺狂，盯
得目不轉睛呢。
綜合這些美好，我想我往後會尋空、三不五時走上那個略帶陡度的二樓階梯，碰碰落座的
運氣、碰碰吃食的運氣。更別說每次離去時，［馬栗］那昏昏欲睡、軟癱在圓墊上的萌樣
，又是另番貓奴們景仰的風景。
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05/03 16:51, 1F
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