[食記] 高雄左營區 辣辣叭麻辣干鍋
餐廳名稱：辣辣叭麻辣干鍋
消費時間：2021年/4月
地址：81360 高雄市左營區新中街116號
電話：0901-178-668
營業時間：17:00 - 23:45
每人平均價位：200起
圖文好讀版 - https://reurl.cc/OXZ5X9
位於高雄左營區的辣辣叭麻辣干鍋 ,
在2021/03 因為兩則GOOGLE地圖上的店家評論 , 因而成為新聞熱點 .
事件是這樣的 , 一位女鄉民被男朋友帶到這裡品嘗在評論留言時卻發現...
男友之所以知道這裡的美味 , 是因為由小三帶來品嘗 .
女鄉民突然覺得從這份麻辣干鍋中 , 吃到人生的酸甜苦辣鹹
而瓜仔第一次品嘗 - 辣辣叭麻辣干鍋 是由熱愛美食的朋友介紹前來 ,
什麼是麻辣干鍋呢?
麻辣干鍋就像是沒有湯的麻辣火鍋 , 經過干炒製作而成 ,
吃起來麻麻辣辣的 , 是個非常適合下酒的佳餚啊 !
乾湯二吃的辣辣叭麻辣干鍋 , 採以鍋計算 , 每鍋低消金額$200 , 採秤重計價 -
店內白飯/紅茶 則可自助取用 , 滿常看到兩位友人一起共用一鍋(不另加共鍋費)
(詳細用餐規則 , 可以詳見門口/櫃台的說明海報)
進店時, 就能看到大大鍋的各種配料在這邊 , 依照自己想吃的自由夾入鐵鍋中 ,
結帳時 , 工作人員會依照不同價格幫大家分開秤重 , 價格如下 -
菜類 / 火鍋料 / 豆腐 / 櫃台旁泡麵等 100公克 $45
海鮮 / 肉類 100公克 $65
牛筋 / 牛肚 100公克 $110
另有 豬肉片$70 / 雞腿肉$100 等肉類 秤重時跟櫃台點即可
而這裡的辣度 / 麻度 都可以自由選擇 如果怕味道太重
結帳時可以備註要口味淡一些
辣度 - 微辣 / 小辣 / 中辣 / 大辣 / 變態辣
麻度 - 微麻 / 小麻 / 中麻 / 大麻 / 變態麻
如果是喜歡香菜的愛好者 , 可以加點$10香菜 , 整個味道更會提升到不同層次
辣辣叭麻辣干鍋的配料選擇非常多 ,
從2020 / 8 第一次品嘗至今超過10次的用餐選擇中 ,
瓜仔必點麻辣鍋的好朋友 -
蓮藕 / 馬鈴薯 / 山藥 , 以及內臟類如 - 鴨腱腸 / 豬大腸 / 豬皮 等
再加上一些蔬菜如花椰菜 / 娃娃菜 以及 一份豬肉 / 雞腿肉 等 , 整個完美壓
而對於辣度跟麻度承受度不太高的瓜仔來說 ,
大多會選擇微麻 / 微辣 或是 微麻 / 小辣
這樣的味道 , 對於健身菜鳥的瓜仔來說
冒著當日碳水化合物攝取暴增的風險 , 都要配上兩三碗白飯才罷休 ,
在品嘗過一輪後 ,
可以請工作人員加入白湯 以及加入酒精膏加熱 , 這時候大大來上一口湯 , 整個完美啊 !
對了 , 每次不小心點上太多時 ,
還會請工作人員幫忙打包外帶 ,帶回家再加入喜歡的配料 , 又是一餐人間美味呢 !
最後 , 就來為享用的餐點給分數吧 !
辣辣叭麻辣干鍋
價位→★★★★★★★☆☆☆ (滿分10顆星)
白飯好吃度→★★★★★☆☆☆☆☆
整體美味度→★★★★★★★★☆☆
回味再三度→★★★★★★★★★☆
(吃完過幾天又好想再吃啊 !)
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