[食記] 新北汐止拾壹香牛肉麵麵食館(泡菜麵滷味

看板Food (美食板)作者TW00500203 (Ming)時間2年前 (2022/04/05 12:39)推噓1(1推 0噓 1→)

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【拾壹香牛肉麵麵食館-汐止店】電話：02 2648 5566 地址：新北市汐止區新興路8號營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30 用餐時間：2022年3月每人平均價位：100~150 服務費：無外送：UBEREATS、foodpanda ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/24542 ----- 自從改到6點多下班的班後就許久沒去汐止找阿姐，這天晚上阿姐晚下班，也想說好久沒到汐止吃個飯，所以就騎車上山去找她拉。本來想去建成路吃新開的拉麵，但路上突然被這家看起來也很新穎的麵店吸引過去，立馬決定改吃他。店面很乾淨明亮，剛開不久好像一月才試營運，整體看起來還很新，用餐環境不錯。位置頗多，一直到二樓也有座位，人多人少都適合。整體價位也算蠻親民，牛肉麵130就有，其他簡單的麵食更只要50、60而已，以這用餐環境來說我覺得頗划算的耶！這裡的小菜很多元，我們七點多來時只剩一些，五點多剛開店時聽說排滿滿的，那時拍起來比較好看，但是那時我還在上班阿．．．。這邊滷味價位非常透明，我很喜歡他們會先將價錢跟我確認後再夾取。另外這裡的泡菜好像也是招牌商品，不過我今天有點泡菜麵就跳過了。醬料的部分很簡單，我只拿了辣油配滷味，這辣油沾多會辣，配起來香氣不錯，酸菜鹹淡適中，當配菜小菜單吃也不錯，我夾了兩三次有！今天就點了一大盤滷味配上兩個麵一個魯肉飯和餛飩（最近怎麼一直在吃餛飩ＸＤ）。【魯肉飯(小) NT.35】這魯肉飯很好吃耶，比我意料中的香濃上不少，還有點蝦米香(?)，白飯也粒粒分明很Q彈，配上那蘿蔔乾非常提味，我很喜歡這碗魯肉飯。【綜合滷味 NT.135】這盤裡頭有耳朵、肝連、豆干、海帶、滷蛋，上頭的蔥花不會太粗這種大小配滷味最棒了，搭配的醬油膏有點甜甜的，海帶豆干滷蛋都滷得不錯很入味好吃，耳朵也非常棒大推，肝連就覺得還好而已，我那天吃到的有點略乾，價位上也比較高，所以這盤中我覺得再讓我選擇一次不會點肝連。【餛飩湯 NT.45】骨湯搭上香蔥頭的風味，裡頭也有些白菜，湯頭喝起來比較清爽不油不鹹。餛飩本體我覺得不是我愛的口味，有點太扁了，不過內餡新鮮還帶點蔥香，如果是餛飩炒手之類的我最近吃到的老蘿蔔還不賴。【泡菜意麵 NT.60】這碗意麵就有趣了，剛剛臺面上有看到小菜是泡菜，這碗意麵就很像把把小菜丟到麵內的組合，有點像我們在家自行煮麵的那種風格，沒想到意外的好好吃呀！那泡菜不是太酸的那種，算是新鮮爽脆又帶點明亮的辣椒辣味香氣，配上那湯頭ＭＩＸ起來香辣香辣。意麵則是台南傳統的那種細意麵，吃起來蠻滑順，搭配起來也很不錯。以這碗麵價位來說，我覺得ＣＰ值不錯，值得推薦。【紅燒牛肉麵 NT.130】他們的紅燒牛肉麵頗便宜的耶！現在130的牛肉麵很少看到了，所以也點個一碗試看看。這麵體是陽春麵那種，放久會比較容易吸湯軟化，所以要趁早吃掉。牛肉蠻特別我覺得是用板腱牛，就有點像我之前去COSTCO買的板腱牛那種部位，以瘦肉為主中間有條嫩筋。湯頭的話還不錯，原汁牛肉麵的香氣，不會太油太鹹但是湯底的濃厚度還不錯，搭上些辣油和酸菜更是好吃。以130來說是可以一試的牛肉麵。【簡單小評】汐止黃昏市場附近新開不久的新穎麵館，整體裝潢讓人用餐非常舒適，價格意外的還蠻平易親人，整頓晚餐吃下來還挺划算的。這次吃的幾樣產品我覺得都還不錯，但我自己會比較推薦魯肉飯、泡菜麵以及滷味，這幾樣讓我吃到後覺得很特別也非常棒，牛肉麵雖便宜但牛肉並不是我喜歡的部位，不過CP值來說也是值得一吃，每人喜好不同。整體來說我還蠻喜歡這間麵館，有機會時還是會去再訪一下其他口味。 -- 卡爾茗生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.83.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649133552.A.EE9.html

[食記] 新北汐止 拾壹香牛肉麵麵食館(泡菜麵滷味

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