[食記] 平初日式料理 台中無菜單日本料理/壽司

看板Food (美食板)作者 (琪樂無窮美食生活)時間4周前 (2024/11/26 20:46), 編輯推噓0(000)
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最近在台中北屯發現了一家板前日本料理 「平初日式料理」是一家預約制的隱藏小店 裝潢樸實,而且只有吧台座位 板前座位的優點是能近距離看到料理過程,也能跟師傅互動 這次的整體用餐體驗很愉快~ https://i.imgur.com/NG9VM9T.png
下面簡單分享一下,更詳細內容請看無廣告blog: https://kikifunlife.com/heisyo/ 無菜單套餐有14道菜 有來自日本的大干貝、香箱蟹、海膽和活九孔鮑魚等 香箱蟹是我第一次吃,很推! 魚骨干貝清湯帶著柚子香氣 鮑魚入味Q彈 海膽出現兩次,而且非常鮮甜、無腥味 炙燒干貝搭配柚子胡椒、白酒清凍與麝香葡萄 三種滋味融合後讓我超!驚!豔! 香箱蟹有濃郁蟹黃蟹膏跟脆口蟹卵 是讓我發現蟹肉美味的新世界 生魚片肉質細嫩柔軟 炙燒比目魚鰭邊握壽司入口即化 除了海鮮,也有肉類燒烤 微脆有嚼勁的烤牛舌配上鹹香鹽蔥醬~超讚! 最後如果沒吃飽,散壽司還能續碗!不錯~ 收尾的甜點是師傅自製的胡麻冰淇淋 濃郁白芝麻香搭配酥脆的最中餅殼 第一次吃到這麼特別口味的冰! 如果你也是愛吃海鮮的日本料理控 這家低調日料店可以去試看看~ 更多詳細分享請看blog:https://kikifunlife.com/heisyo/ ☑店名:平初日式料理 ☑地址:台中市北屯區安順東三街29之6號 ☑營業時間:17:30 & 19:30(周一公休) ☑電話:0970762860 ☑消費時間: 11/15/2024 ☑每人平均價位:$1500/$2000 ☑可否刷卡:可 ☑是否有包廂:無 ☑推薦菜色:香箱蟹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 157.97.134.81 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1732625204.A.7B3.html
文章代碼(AID): #1dHSCqUp (Food)
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