[食記] 花蓮瑞穗 永樂食堂
餐廳名稱:永樂食堂
消費時間:113年/12月
地址:花蓮縣瑞穗鄉富源路28號
電話:03-8811078
營業時間:平假日08:00-14:00(週一二公休)
網誌圖文版:https://kuokuo.tw/hualien-yunglefood/
位於花蓮瑞穗的富源村,從日治時期就開業至今,目前是由第三代接班的永樂食堂。上網
查了一下,知名節目食尚玩家於2017年就曾介紹到是間九十年,算了算目前2024年,永樂
食堂已經是將近百年歷史的在地小吃了,真的很厲害!
永樂食堂正位於富源火車站前,開車過來的朋友除了路邊白線停車之外,火車站兩旁也有
零星車格能夠運用。
店內沒有過多的裝潢,用餐空間簡單又值觀,擺上五張大圓桌就成了饕客們用餐的空間。
不過也因為桌椅關係,用餐尖峰時刻往往需要與其他人共同併桌,因此如果會介意的話,
則建議可以挑選離峰時段再過來用餐。
點單以各種麵類為主打,就如同一般小吃店會出現的選擇,另外許多人也會到店外帶多種
口味的便當回工作崗位享用。
***什錦麵
富源村給我的印象就是什錦麵,不管是之前所介紹過保安宮前的富源廟口小吃,還是其它
在地麵店,都有什錦麵這個選項。也讓人不禁好奇,到底為什麼富源這邊大家都會賣什錦
麵呢?也歡迎知道的朋友來幫我解答。
豐富用料與濃郁湯頭的什錦麵,是永樂食堂的招牌選項,是許多人到店都會點來享用的餐
點。另外使用油麵做為麵體,也是充滿了古早味的感覺。
什錦麵顧名思義的就是加入了豬肉片、海鮮,以及蔬菜等雜燴麵食為主打,並且依照各家
店的進貨用料再做增減。永樂食堂的則是有豬肝、蛤蜊、鮮蝦和貢丸等,看起來相當豐富
。
--
/郭郭的花東走跳生活/
http://kuokuo.tw/
/FaceBook粉絲專頁/
https://www.facebook.com/kuokuo9527/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.69.152 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1733357951.A.48C.html
※ shangyikuo:轉錄至看板 Hualien 12/05 08:19
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章