[食記] 北市信義區 排隊的武鼎越豐越南美食
餐廳名稱:台北市信義區 武鼎越豐越南美食
消費時間:2024年12月
地址:台北市信義區永吉路30巷167弄2號
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:越南河粉
有圖版網誌在這:https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/170544388
台北市信義區永吉路30巷是知名的美食一級戰區,除了比貴桑桑的信義區百貨公司美食街
平價,也聚集不少頗有知名度的餐廳。平日中午或晚上用餐時段,大批上班族蜂湧而至覓
食,假日則是信義區逛街人潮大量外溢到此尋找美食,能在這條街上歷久不衰的,接近忠
孝東路口這家武鼎越豐越南美食算是其中的代表。
以前就光顧過好幾次,印象中這家越南美食店有10多、將近20年的歷史了。不論中午或晚
上,開門前就開始有排隊人潮,假日可能排得更長。不過人龍消化的算快,有不少是外帶
的,店內位置也算多。
武鼎越豐店內掛滿竹編的燈罩、竹子的牆面、越南雕塑品及藝品等,營造一種越南風情。
位置有些壅擠、間隔很近,不是那種可以悠哉坐著、消磨時光的氛圍,不過也是啦!這裡
單價不高,在寸土寸金的信義區蛋黃地帶,一定要拚翻桌率!
看看菜單,除了招牌的各種口味越南河粉,也有麵或米粉,還有有法國麵包,以及烤肉、
咖哩等各式簡餐、涼拌菜、飲料等,單價大多落在100~200之間,在台北市算是很合理,
這也應該是一直門庭若市的主因吧!
我們點了鮮牛肉河粉、清燉牛肉河粉、涼拌海鮮及涼拌雪耳。鮮牛肉河粉其實就是生牛肉
河粉,用高湯的高溫去沖泡生牛肉片,湯頭可以嘗到濃郁的牛肉鮮味,河粉的份量非常多
。
越式清燉牛肉河粉湯頭比鮮牛肉的清淡,沒有大多數台式清燉牛肉麵的中藥味,可能因為
加了白蘿蔔,喝起來很清爽,還加了台灣比較少見越南香菜。牛肉也燉的很入味,吃起滿
滿的膠質。
越式涼拌海鮮有四隻大蝦及幾片花枝,滿多洋蔥、牛番茄及芹菜,跟之前相比,好像主角
-海鮮的量有默默地減少一些。吃起來有點類似泰式,但多了些魚露香味,少了泰式的辣
。
越式涼拌雪耳其實是涼拌豬耳朵,我們點菜還以為是木耳,誤會大了~哈哈!不過,豬耳
朵薄片意外好吃,爽脆不膩。
總結一下,武鼎越豐的口味真的是很不錯,雖然因為大環境及通膨,這幾年漲價不少,在
市府站旁、信義區這個黃金地段,其實他們也算是平價美食,這應該是也是這麼多年來,
生意還是一樣好的主因吧。
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