[食記] 台北 喜來登比薩屋 客座~同場加映4家披薩

看板Food (美食板)作者 (重生)時間4天前 (2024/12/18 22:42), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:喜來登比薩屋 Pizza Pub 消費時間:2024年/12月 地址:台北市中正區忠孝東路一段12號B1 營業時間:1130-1400 1800-2130 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71392156 [照片記錄] 聽朋友說比薩屋辦的Mr. Peppe客座pizza還不錯(技轉), Mr. Peppe近期上榜世界最佳50披薩第15名, 趁活動到1/1前過來嚐鮮,順應友人號召, 曾組成"疑似有固定班底"之pizza小隊(隨時會解散那種), 揪了幾家檯面上下有名聲的,包括旋轉披薩、CURA、pizzaround、老烤箱..等, 由於我口拙且不喜做排名,當感覺Level沒有差距很大時就這樣吧,真要說~~ 偏愛CURA的餅皮、咬起來那外層的脆口與香氣特別有立體感, 朋友中喜歡旋轉的人多一點。 (柑橘甜蝦薄片,日本甜蝦、柑橘、Burrata、開心果、百香芒果醬,吃完沒什麼印象,只 記得價格太高) (第一片~獻給台灣,溫度明顯不夠,反應後帳單有槓掉,是個略甜的口味,用了兩種果醬 、干貝和mozzarella) (Peppe流的餅皮含水率較高,雖偏蓬鬆但沒有到如pizzaround那種橡皮艇的蓬鬆度,麵糰 香氣還不錯,而最外圈則沒這麼脆) (招牌太陽比薩,太陽狀的邊角包Ricotta和Salami,這片好吃多了,溫度也正常) (卡拉布里亞之旅,紅通通的,介紹是說用當地辣椒Peperoncino,這種微辣風味也不錯) (特雷維索,藍紋口味,中間那個史萊姆是用紫萵苣做成,這片非我的審美感) (焗烤千層茄子,番茄醬、mozzarella、羅勒香料,還ok~沒什麼出奇的地方) (炭烤噶瑪蘭黑豬里肌,中規中矩) (爐烤帶骨牛小排,特地詢問外場有沒有原菜單推薦的東西,有舒肥過但最後呈現的口感 香氣ok,算是被披薩耽誤?) (同場加映: Gira Pizza旋轉披薩,整體都不錯~我偏愛青醬,而印象最深卻是榛果巧克力 甜披薩,夠甜~和餅皮的香氣搭配真好吃,麵類就...這裡畢竟是披薩店) (同場加映: CURA Pizza,缺點是店面的位置太偏遠,否則這家的餅皮很對我胃,連開頭 贈的現烤麵包片都好吃,不過甜披薩個人覺得輸給旋轉) (同場加映: pizzaround比薩斜躺,做的是台灣少見的橡皮艇披薩,外圈看起來厚重,實 則蓬鬆軟Q,也覺得這家不錯~屬於可再訪的店~) (同場加映: 老烤箱,這餐兩人口味只點了松露小姐,喜歡加辣油,試了少許pizza外的餐 ,結果發現那顆檸檬甜點比較好吃..總之pizza還行) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.193.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1734532978.A.267.html
文章代碼(AID): #1dOjzo9d (Food)
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