[食記] 台中中科 米秘餐廚 春水堂後方秘境的新寵
店名：米秘餐廚 中科店
地址：台中市西屯區福雅路128巷69號(永福路春水堂後方)
電話：市話04-24611125 或 手機0921-578856
營業時間：11:00–14:00、16:00–19:30(週六週日公休)
價位範圍(每人)：99丼飯-239椒鹽鮭魚
圖文廢話：https://reurl.cc/ZZeGj3
官網：https://reurl.cc/ZZeG7l
詳細菜單：https://reurl.cc/NbQrpQ
消費時間：2024年12月
中科商圈近期多了一個新品牌，米秘餐廚，LOGO是單一個米字
跟許多常見的健康餐不一樣，米秘餐廚的味道比較豐富
特別的是他們的地點是在小巷裡
更特別的是用google map還導航不到實際位置
真的就像臉書上所寫的【玉山銀行對面-春水堂巷子的秘徑】
韓式辣醬豬燒肉丼飯
原本猜想韓式丼飯會使用韓式泡菜做成丼飯
但店家是使用韓國辣醬煨煮肉片搭配時蔬
肉片跟時蔬與秈米飯相互襯托，能感受到肉的油脂在丼飯中展開
雖說是辣醬燒肉，實際上到不會很辣，是舒服開胃的感覺
日式豬燒肉丼飯
腦補的畫面是很多的高麗菜絲加上豬肉片跟蛋，做成的日式丼飯
店家說有一點壽喜燒的感覺
肉片單獨吃，是鹹香感，口味較重，搭配時蔬後可以明顯感受到菜的甜味
是一種台式調理結合日式風味的台味丼飯
紐澳良無骨烤雞腿
跟丼飯不一樣，配菜的份量比較多，還有半顆蛋
烤雞腿被切成三塊，吃起來外酥內嫩，淡淡的焦香與鹹香
放慢吃飯的節奏甚至能感受到米飯中有吸收到雞腿滲出的雞汁
最近有寒流，來店有招待一碗飲品
因為冬至，店家就招待了薑汁地瓜湯圓【冬至限定】
說是應景一下
具體來說，是一種不一樣的消費體驗
是一間值得回訪的秘境小店
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