[食記] 大阪長堀橋とらふぐ城河豚料理套餐

看板Food (美食板)作者s1494041 (鐵軌旁的歌聲)時間3天前 (2025/01/03 17:46)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：とらふぐ城消費時間：2024年/12月地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-24 營業時間：夏季(4~9) 12:00~14:00 17:00~22:00 冬季(10~3) 17:00~23:30 每人平均價位：7000日幣可否刷卡：可有無包廂：有圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2025/01/03/osakafukutorafugujo/ 說來也很神奇，平安夜的晚上想吃大餐但想來想去實在下不定決心吃什麼結果突然想起來大阪這麼多次竟然還沒吃過河魨火鍋阿！！畢竟一個人吃河豚火鍋真的很孤單阿~~~這次難得有人可以一起吃用GOOGLE MAP跟Tabelog篩選之後立刻選好這家離飯店不遠的とらふぐ城とらふぐ城比較靠近地下鐵長堀橋站，是一棟三層樓獨棟的建築三層樓的座位配置都不同有四人桌、小包廂以及可以舉辦宴會有著比較寬廣空間的三樓一樓有個魚缸裡面充滿著肥美的河豚~~~ 看到活的河豚更有食慾了呢(?) 官網菜單參考店內的菜單以主要食材為主題，有河豚、螃蟹以及鰻魚~都是高級食材阿不過這次是冬天來所以不會提供鰻魚~ 不過這次是想著來吃看看河豚但又不想吃太飽~所以這次選擇了天守套餐涼拌魚皮&魚凍(一人份) 河豚的皮非常有嚼勁，搭配橙醋的調味非常開胃魚凍入口即化，滿滿的魚鮮味充滿嘴中河豚生魚片(一人份) 河豚生魚片的特色就是薄切但仍然保持著Q彈的口感搭配著佐料更能感受到河豚肉獨特的回甘帶骨烤河豚(一盤一人份) 從下到上分別是鹽味、橙醋跟醬燒這次剛好三人用餐所以可以一種口味上一盤只有烤河豚這個環節是給客人自己動手~ 所以要留意一下啊(笑) 三種風味中個人最愛的是橙醋的風味~烤過的魚肉非常軟Q多汁雖然天守套餐沒有提供，但都吃河豚了怎麼可以不吃看看白子呢比起之前吃過的鱈魚白子或是雞佛相比河豚白子更軟嫩而且鮮味十足，完全沒有腥味非常大推唐揚河豚有點像炸雞的口感但是味道更清爽好吃~不過搭配的薯條有點冷掉了主角河豚火鍋！(三人分的量，一個人大概4~5塊魚肉) 佐料有橙醋、蔥花跟蘿蔔泥拍照可以戲稱成白菜火鍋(誤) 魚肉吃多了反而覺得吸飽河豚高湯的白菜更好吃有特色呢(?) 河豚肉煮過依然很嫩~而且量給的不少還蠻過癮的加點的烤魚鰭酒，味道真的是無比的鮮！非常理解為何愛喝酒的人都推薦了這個但是要注意味道比較衝~~不習慣的話會被嗆到喔(笑) 最後當然火鍋要煮雜炊阿~ 河豚的雜炊味道很清爽~~當作結為非常完美甜點是冰淇淋(香草/抹茶)跟一杯熱茶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.39.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1735897569.A.979.html ※ s1494041:轉錄至看板 Japan_Travel 01/03 17:46

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