[食記] 東京必吃美食攻略已刪文

看板Food (美食板)作者addaddress2 (nut2)時間2天前 (2025/01/05 17:28)推噓0(0推 0噓 2→)

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圖文網誌版 https://breakthrough01.pixnet.net/blog/post/577353520 第一間 https://g.co/kgs/9TY7RyW 名代宇奈とと鰻魚飯，這是落地後的第一餐，上次來上野的時候沒有吃到，熱騰騰的白飯上鋪著油亮的鰻魚，外層微焦酥脆，內裡鮮嫩多汁。一口咬下，特製醬汁的甘甜和鰻魚的鮮美在舌尖融化，與米飯的軟糯交織在一起，帶著微微炭香的烤鰻魚，配上入口即化的細膩口感，配上偏鹹的味增湯，我確定我到日本了。當天剛好遇到空調壞了，直接吃一個修身養性 https://i.imgur.com/vyfQEPf.jpeg

第二間 https://g.co/kgs/UAkgjfP 江之島的回程試了吻仔魚丼飯，滿滿的吻仔魚像一層銀白色的毯子鋪在熱騰騰的白飯上，透著鮮嫩的光澤。吻仔魚的口感鮮滑細膩，搭配少許蔥花、及那畫龍點睛的溫泉蛋一口咬下，溫泉蛋和吻仔魚直接在嘴裡化開，爽度破表另外，這間店外就有賣吻仔魚可樂餅也好好吃還是說日本的可樂餅都特別好吃勒 https://i.imgur.com/KPnWrIQ.jpeg

https://i.imgur.com/mF5zJ00.jpeg

第三間 https://g.co/kgs/RmHWKmg 東京築地的「うに虎」根本是可以實現海膽自由的天堂！雖然我不是點整晚都是海膽，但每一口都能感受到海的鮮甜濃郁，搭配醋飯飯，簡直完美平衡。但當天還沒接近中午就已經在排隊了，可以抓個10點多去另外，如果跟朋友去一定要有一碗是點整碗都是海膽的口味 https://i.imgur.com/7m9Os57.jpeg

第四間 https://g.co/kgs/dFoZ9tx 銀座「篝」（かがり）拉麵，之前連兩年有獲得米其林必比登推薦如果是喜歡濃郁的雞白湯拉麵的人絕對不能錯過。湯底相當細膩，香氣濃郁，入口溫潤卻不油膩，搭配彈牙的麵條與鮮嫩的舒肥雞肉，實在是太爽了。不過名店總是要排隊一下，但翻桌率還算快，非常值得排一下。 https://i.imgur.com/avukkJ4.jpeg

第五間 https://g.co/kgs/dVCkntt 上野的「鴨to蔥」拉麵，湯底以鴨骨熬煮，十分醇厚香濃卻又不失清爽每一口都散發出鴨肉特有的甘美香氣。搭配鴨肉的肉質鮮嫩；再襯以清脆的青蔥，讓人一口接一口停不下來。當天回到飯店附近其實已經接近半夜12點，想說都快要回台灣，感覺要再去怒吃個什麼找到存在google map清單裡的鴨to蔥到了現場發現半夜還在排隊，本來還以為都是觀光客，結果日本人也不佔少數那個湯喝完實在是令我難忘，原本想說大概是台灣路邊攤那種鴨肉湯吧，我先道歉隔天中午經過也是滿滿的排隊人龍 https://i.imgur.com/4APiOrq.jpeg

第五間 https://g.co/kgs/tgYabyZ 御徒町的「とんかつ山家」豬排飯招牌炸豬排外皮酥脆金黃，咬下一口肉汁直接在嘴裡爆炸搭配清爽的高麗菜絲和他們自製醬汁，濃淡相宜，平衡感十足特別是日本的米飯與味噌湯，我個人非常喜歡而且美味又平價，來東京一定要打卡這間店 https://i.imgur.com/urQY4gD.jpeg

第六間 https://g.co/kgs/khgxPvB 也是在上野的井泉本店炸豬排，這間亂走意外發現的店非常的日式家庭風，原來也是一間在地老名店了我記得當時用餐時間進去，只有我一個觀光客豬排外皮酥脆輕盈，完全不油膩，一口咬下，內層豬肉鮮嫩多汁，搭配他們的微甜醬汁，讓我念念不忘誰來告訴我為什麼日本的豬排飯都這麼好吃啊後來上網查才知道他的豬排三明治是非常有名的！ https://i.imgur.com/nbKHx21.jpeg

第七間 https://g.co/kgs/fiY3Bhp 銀座的「しゃぶしゃぶ山笑ふ」，其實我原本想吃今半的壽喜燒但因行程安排，所以選擇山笑結果當天可能腦袋還沒開機，竟然點成涮涮鍋直接硬著頭皮吃完，因為湯頭口味實在太清淡，我實在不覺得好吃但我看旁邊的日本人點涮涮鍋他們也吃得津津有味吃完走出店門只有覺得懊惱自己剛點餐沒講清楚就當吃一頓身體健康QQ https://i.imgur.com/Vki3feq.jpeg