[食記] 泰國曼谷 Payak Boat Noodle-船麵店

看板Food (美食板)作者triccsegg (歡迎來我的Blog)時間2月前 (2025/02/17 19:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：泰國曼谷 Payak Boat Noodle 消費時間：2025年/1月地址：23-24 Ratchawithi 10 Alley, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 電話：(+66)8-99213378 營業時間：早上09:00~晚上09:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2025/01/payak-boat-noodle.html ====== 本文 ====== 曼谷勝利紀念碑圓環東北側有條小巷，裡面有多家販售船麵的店家，所以被稱作「船麵一條街」。這次我們來到的是船麵一條街裡的Payak Boat Noodle，已經有40年以上的歷史。餐廳有著大量深色木頭與白牆、深紅與深褐色桌椅、傳統吸頂燈具，走的是老派路線。用餐區分:室內空調區、戶外區。 ▼餐廳外觀 https://reurl.cc/xpVWYe ▼餐廳內部 https://reurl.cc/mRKpW7 https://reurl.cc/aZKXp7 ▼煮麵攤 https://reurl.cc/lNKpEA https://reurl.cc/74zEZN ▼船麵一條街-小河左邊就是船麵一條街。 https://reurl.cc/vpREyj ▼船麵一條街入口 https://reurl.cc/Y4KDMa ▼船麵一條街另一入口 https://reurl.cc/r3O0zO 菜單 Payak Boat Noodle販售有:麵類、小菜、飲料。其中，船麵一碗18泰銖，每碗約2~3口分量，麵條有5種選擇:河粉片、河粉、米粉、雞蛋麵、粉絲。 ▼菜單 https://reurl.cc/d14pdM https://reurl.cc/26Raxn 餐點欣賞自助餐點桌上放有餐具、醬料、瓶裝水、飲料；其中，瓶裝水(10泰銖/瓶)、飲料需要另外付費。除了桌上的飲料之外，需要其他飲料，可以和服務人員點選。入座後，服務人員還會送上1個裝滿碎冰的杯子(2泰銖/杯)，如果沒有點飲料會收回去。 ▼桌上擺設-醬料有:糖、魚露、醋、辣椒。 https://reurl.cc/04MmVA ▼冰杯 https://reurl.cc/6jnGpr 麵類 Noodles Thicken Soup with Beef(牛肉船麵)(18泰銖) ▼Noodles Thicken Soup with Beef[米麵條]-麵條我選米麵條，口感滑嫩彈Q。湯頭是有加入血的那種，十分濃郁有滋味。桌上的4種調味料都可以加看看，層次會更加豐富。 https://reurl.cc/geXrgL Chicken Khao Soi(泰北咖哩雞麵)(60泰銖) ▼咖喱和椰汁味[雞蛋麵]-雞蛋麵泡過湯之後有點爛爛的口感，不是很喜歡。湯底則是椰香咖哩，偏甜。麵料是一隻雞腿。 https://reurl.cc/Kd12yy https://reurl.cc/jQKVMM https://reurl.cc/XZKxDe ▼調味料 https://reurl.cc/46VY53 總評勝利紀念碑這邊的船麵都是小小一碗，價格不貴，喜歡吃船麵的朋友可以一次把所有口味都點來吃喔！ -- 建蛋的生活軌跡歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.221.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1739790058.A.24F.html