[食記] 宜蘭蘇澳鎮煙波飯店朝晴庭晚餐

看板Food (美食板)作者triccsegg (歡迎來我的Blog)時間3天前 (2025/05/10 09:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：煙波飯店蘇澳四季雙泉館朝晴庭晚餐消費時間：2025年/4月地址：宜蘭縣蘇澳鎮中正路38號1樓電話：(03)9966600 營業時間：早午餐:早上06:30~下午01:30 下午茶:下午02:30~下午04:30 晚餐:下午05:30~晚上09:00 宵夜:晚上09:30~晚上11:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2025/04/jhaocing-restaurant.html ====== 本文 ====== 朝晴庭位於煙波飯店蘇澳四季雙泉館1樓。 ▼朝晴庭入口-位於煙波飯店蘇澳四季雙泉館1樓。 https://reurl.cc/vQEl0k ▼餐廳內部 https://reurl.cc/rE0mrr https://reurl.cc/5K364v 菜單朝晴庭的晚餐菜單可以單點或者是套餐；套餐除了菜單上的料理之外，還可以享用自助吧 (蔬果自助吧)。 ▼菜單 https://reurl.cc/2Ka2z6 https://reurl.cc/0Km59K https://reurl.cc/AM9Q43 https://reurl.cc/1K8d38 https://reurl.cc/K82m4q https://reurl.cc/o8vnrq 餐點欣賞這次享用的是豪饗套餐。豪饗套餐(NT$780) 豪饗套餐內含:火鍋(冷泉米鍋湯、甄選原切澳洲和牛、南方澳阿通伯魚丸、自助吧(蔬果自助吧)、雜炊)、主餐、甜點、蘆薈鳳梨氣泡水。火鍋冷泉米鍋湯 ▼冷泉魚湯-鍋底是以蘇澳碳酸冷泉為基底，加入昆布、香菇、魚一起熬煮。口味偏淡。 https://reurl.cc/XA2dqg ▼卡式爐-火鍋使用卡式爐烹煮。 https://reurl.cc/Gna94y 甄選原切澳洲和牛 ▼甄選原切澳洲和牛-牛肉偏瘦肉口感，有油脂，所以有著牛油香。 https://reurl.cc/W0b5R9 南方澳阿通伯魚丸 ▼南方澳阿通伯魚丸-鮮味較濃，偏軟沒彈性的魚丸。 https://reurl.cc/OY6lGy 自助吧請見下面的自助吧介紹。雜炊花椰菜米、紅藜麥、蔥花會送上桌，其餘部分請至自助吧自取。 ▼雜炊 https://reurl.cc/M32a4p ▼花椰菜米(左)、紅藜麥(中)、蔥花(右) https://reurl.cc/NY2k4k 主餐:三星蔥紅鮋魚佐海香奶油醬 ▼三星蔥紅鮋魚佐海香奶油醬-紅鮋魚又稱石狗公，是北海岸特產。這道魚肉稍腥，奶油醬吃不進魚肉裡，不是很喜歡。 https://reurl.cc/qGpxry 甜點:煉乳芝麻豆花包心粉圓 ▼煉乳芝麻豆花包心粉圓 -芝麻豆花配上煉乳、魏姊包心粉圓。豆花的豆味滿濃的喔！ https://reurl.cc/VY2rNy 蘆薈鳳梨氣泡水 ▼蘆薈鳳梨氣泡水-調的不錯。 https://reurl.cc/9DWj7d 自助吧(蔬果自助吧) 朝晴庭自助餐廳晚餐的食物區分為三個大區，每大區裡又有小主題區。以下我會以自己界定的小主題區為單位來介紹，其中，有親自吃到的部分會有文字描述，其餘的只放照片。 ▼食物第一區-包括:冷盤區、熟食區、主食區、火鍋區、水果區、飲品一區。 https://reurl.cc/zqQv1y ▼食物第二區-包括:飲品二區。 https://reurl.cc/mxpVM9 ▼食物第三區-包括:冰品區。 https://reurl.cc/aeXoq9 ▼餐具 https://reurl.cc/lzpqQ9 冷盤區 ▼泰式脆藻沙拉 https://reurl.cc/7KEg0D ▼泰式醬-泰式脆藻沙拉的醬料。 https://reurl.cc/yROpLM ▼麻辣皮蛋豆腐 https://reurl.cc/bWd0vy 熟食區 ▼蟹黃焗烤通心粉 https://reurl.cc/3Kkvz9 ▼蘭陽海味糕渣-糕渣是宜蘭特產，主要是將肉泥、高湯、蛋、粉混合，再經蒸、冷卻、裹粉、油炸。吃起來有點濃湯味以及嫩豆腐口感。 https://reurl.cc/GnaW1v ▼酥炸椒麻雞塊-雞塊肉汁稍嫌不足。 https://reurl.cc/EVmEAv 主食區 ▼刈包 https://reurl.cc/eMp1rb ▼古早味控肉-刈包料。 https://reurl.cc/W0blnZ ▼蔥花(左上)、香菜(右上)、香油(左下)、花生粉(右下)-刈包調味料。 https://reurl.cc/QY2zMq ▼白飯-可搭配肉燥，或是和火鍋一起煮成雜炊。 https://reurl.cc/M32qeK ▼古早味肉燥 https://reurl.cc/NY2VWe 火鍋區 ▼火鍋料-上排左至右為:水晶餃、鱈魚豆竹、芋頭、牛蒡甜不辣、玉米、高麗菜；下排左至右為:魚板、豬血糕、韓式泡菜、凍豆腐、貢丸、大白菜。 https://reurl.cc/RY2xNZ ▼火鍋料-上排左至右為:雞蛋、冬粉、王子麵；下排左至右為:千張、鈴鈴卷、腐皮。 https://reurl.cc/qGpQEE ▼各式青菜 https://reurl.cc/VY2k9A ▼調味料-上排左至右為:蒜泥、香菜；中排左至右為:沙茶醬、蔥花、主廚特製醬汁；下排左至右為:胡椒鹽、油潑辣子、辣椒、麻辣醬、烏醋、蘿蔔泥。 https://reurl.cc/9DW2lj 水果區 ▼各式水果 https://reurl.cc/GnaW1W 飲品一區 ▼甜果雪耳甜湯 https://reurl.cc/eMp1rj ▼冬檸愛玉海燕窩 https://reurl.cc/OY69Z7 ▼冰水 https://reurl.cc/QY2zrp 飲品二區 ▼冰沙-只有冰沙機裡的冰沙是免費的，冰箱裡的飲品需額外付費。 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) https://reurl.cc/mxpVM9 ▼啤酒-需額外付費。 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) https://reurl.cc/M32qpv 冰品區 ▼養生芝麻(左)、法芙娜巧克力(右上)、公老坪柑橘(右中)、青梅雪莎(右下)-冰品採用台灣品牌「I'm Talato」的義式冰淇淋。法芙娜巧克力很濃郁又不會過甜，滋味有點像迷客夏的法芙娜巧克力飲品，好吃！ https://reurl.cc/NY2Vv6 總評朝晴庭晚餐的主餐、自助吧，表現普通，沒有很突出。給大家參考。 -- 建蛋的生活軌跡歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.221.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1746841796.A.600.html

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