[食記] 憶春風麵館高雄林園 Q彈XO辣醬乾拌拉麵

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2天前 (2025/05/11 13:10)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：憶春風麵館消費時間：2025年/5月地址：台灣高雄市林園區文化街174號電話：+8867 642 3409 營業時間：10:30 - 14:00；16:30 - 20:30 (週日公休) 每人平均價位：190 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：XO醬乾拌拉麵/紅油抄手/滷松阪肉官網：https://www.facebook.com/100054389973705 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/yichunfeng-noodles.html 2025年5月5日這天來到台灣高雄拜訪朋友們後我則搭著朋友的車四處走走中午則來到林園的憶春風麵館吃午餐憶春風麵館的地址是高雄市林園區文化街174號最近公車站是林園區公所我們這天約莫是12:45前來店內有冷氣很舒適是有一些人在用餐不過不用排隊可以直接入座我這天點了法製XO醬辣醬乾麵大碗一碗是85 TWD 可以選擇搭配不同的麵條在店員的推薦下則選擇了拉麵並且我們還一起點了其他菜來Share 高麗菜水餃，75 TWD/15顆大份紅油抄手，80 TWD 此外我們還來點了些滷味小菜一起吃滷味上面則有價目表我們這天則點了大豆干/貢丸/豬皮/松阪肉/大腸/豬耳朵這裡點完餐後要先付款只能使用現金付款不收信用卡或行動支付點完餐後過了5分鐘我們的滷味就率先上桌了 https://imgur.com/Ljg5Bnh.jpg

這一盤滷味不貴但看起來卻相當豐盛大豆干和貢丸滷的是蠻入味的個人最推薦的就是這個油花很適度的松阪肉吃起來軟嫩有彈性相當可口另外豬皮和豬大腸也不錯吃起來都QQ的味道也很好滷味搭上薑絲再加點辣更是一絕再過5分鐘之後我們的紅油抄手及水餃還有主食的麵也上桌了！ https://imgur.com/og2yXGk.jpg

而紅油抄手的餛飩還有附上豆芽菜和蔥花淋上醬汁及紅油看起來很誘人餛飩皮薄滑溜而內餡有彈性吃起來辣度不高但很開胃好吃 https://imgur.com/57APn44.jpg

而這裡的水餃以5 TWD的大小來說算是相當划算水餃外皮厚薄適中吃起來彈性相當好裡頭的高麗菜爽脆吃的出豬肉的鮮味很讚不沾醬直接吃好吃沾點辣椒也很讚再來則是今天的主角法製XO醬乾拌拉麵 https://imgur.com/3h8Cdx7.jpg

店員還特別跟我介紹這XO醬是用橄欖油炒的裡面有不少小魚乾 https://imgur.com/hJmiLiI.jpg

這拉麵真的是點對了！口感彈性真是無可挑剔搭配上XO醬鹹甜鮮的風味美味的讓人相當上癮配上幾片瘦肉更能增添其香味不過我覺得原味吃起來好吃但是辣度方面不夠過癮就自己再加了些辣醬這實在好吃的讓人停不下來而這裡的麵點大碗份量是真的有夠大！建議一般人如果還有點其他菜色可以考慮從小碗點起就好這天還有同行的朋友點了小碗酸辣湯，45 TWD 聽說料是蠻多的不過高雄實在是太熱了完全沒有喝湯的慾望另外這天同行的兩位朋友則是都點了湯麵類一個是大碗酸辣麵，85 TWD 並且搭配的是細麵而另一位則是點了大碗的牛肉麵，120 TWD 並且搭配的是寬麵而這天朋友有給我試試牛肉麵中的牛肉不得不說這燉的真的很軟嫩彷彿入口即化般的！憶春風麵館的價格親民份量上可以說相當足夠另外味道水準亦是保持的相當優秀這天吃的XO醬乾拌拉麵麵體夠Q很有彈性加辣配上XO醬香辣鮮的夠味此外像是高麗菜水餃以及紅油抄手和滷味也是相當好吃！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1746940217.A.D77.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Kaohsiung 05/11 13:10

[食記] 憶春風麵館 高雄林園 Q彈XO辣醬乾拌拉麵

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