[食記] 台北。微風信義47F-Sea to sky 牛排海鮮

看板Food (美食板)作者f77142002 (milk)時間20小時前 (2025/06/07 08:17)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：Sea to sky 消費時間：2025年/1月地址：台北市信義區忠孝東路五段68號47F 電話：(02)2758-1116 營業時間：11:30-15:00/17:30-22:00 每人平均價位：$2100 可否刷卡：可圖文網誌(無音樂) https://christy0104.pixnet.net/blog/post/358237647 SEA TO SKY為Smith & Wollensky Taipei集團旗下品牌，位於市政府站「微風信義百貨47 樓」，主打多國海鮮料理與頂級牛排的餐廳迎賓地方有大大的布幕撥放影片讓人覺得很遼闊店裡桌數不多，以藍色為主題，高樓層可以俯瞰風景水資 $80/人麵包沾醬用鹹蛋黃、地瓜和奶油灌在氮氣瓶，讓醬吃起來有慕斯的綿密感，上面還有烏魚子粉，酸種麵包搭上醬鹹甜口感交織非常搭前菜-澎湖章魚章魚非常軟嫩，鸚嘴豆加上番茄醬汁還有一點微辣，搭麵包也非常讚開胃果汁-鳳梨小黄瓜果汁前菜-蟹肉甜甜圈裡面蟹肉絲很多例湯-玉米濃湯，這道有些偏甜新英格蘭蛤蜊巧達湯，比較推薦這道湯品美國菲力牛排 4oz $1980 炭烤鮮魚菲力 6oz $1680-龍虎斑主廚甜點，蠻普通的生日小蛋糕位於47F景觀餐廳，商業午餐套餐$1080起，最讓人驚豔的是麵包的沾醬，不是提供奶油而是自製氮氣醬，讓人印象深刻服務費：帳單上會有0%、5%、10%、15%等服務費選項，讓客人自行勾選，是間不錯的約會餐廳圖文網誌(無音樂) https://christy0104.pixnet.net/blog/post/358237647 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.50.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1749255468.A.E59.html