[食記] 桃園。肉腳魯肉飯

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間2天前 (2025/08/03 22:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：肉腳魯肉飯消費時間：2025年/7月地址：桃園市桃園區中州街59號（仲平黃昏市場內）電話：0912-524396 營業時間：11:00-20:00, 週三休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/08/blog-post_3.html 因食記推文，再次得到仲平黃昏市場裡的店家情報，這次來到「肉腳魯肉飯」。這裡的餐點性質接近「味佳」，不過沒有湯麵而是炒麵。接獲炒麵及肝連湯推薦，照單全收。炒麵 40元 https://i.meee.com.tw/hK84rA8.jpg

炒麵是多數店家的做法。抓一把蒸好的麵條，再淋上肉燥澆頭，些許韭菜末及紅蔥酥（？）。麵條份量十足，留有咬勁，純靠肉燥滷汁提味。滷汁夠味。肉燥為切丁偏肥。粉腸湯 60元 https://i.meee.com.tw/I0mySWe.jpg

湯頭調味為主但不過重。粉腸熟度拿捏得宜，即便外帶也沒有過老，亦無苦味。爌肉飯 85元 https://i.meee.com.tw/rN5It8V.jpg

焢肉賣相誘人且大塊，吃來入味又軟嫩。連油豆腐都吸飽鹹香滷汁，很好下飯。配菜還有些許筍乾，滋味挺好，就是份量少了點。魯肉飯（小） 40元滷肉飯頗合己好，切丁肉臊偏肥無膩，滷汁鹹甘適中，米飯煮得也不錯。涼拌小黃瓜 40元小黃瓜切塊大，口感爽脆，滋味甜辣。甜度較高，個人不愛。綜合湯 70元綜合湯基本上就是粉腸湯的再高級版，湯料多了肝連、豬血、貢丸及韭菜末等。豬血算嫩；貢丸彈鮮；肝連略老。一路吃來，對滷鍋產品印象挺好，如滷肉或爌肉等，推測豬腳或許亦為好物，有機會再來品嚐。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.193.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1754231373.A.ACE.html ※ 編輯: larle (36.231.193.103 臺灣), 08/03/2025 22:29:56