Fw: [食記] 日本富士河口湖《鱗うろこ》鰻魚飯
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作者: shonn (想和妳看棒球) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 日本富士河口湖《鱗うろこ》鰻魚飯
時間: Mon Aug 4 14:51:09 2025
店 名：鱗うろこ
地 址：日本富士河口湖
推薦食物：鰻魚飯
造訪日期：2025年07月
圖文網誌版 https://bimeci11.blogspot.com/2025/07/blog-post_16.html
日本富士河口湖《鱗うろこ》鰻魚飯
「鰻魚飯」是源於江戶時代的一種日本鄉土料理，將蒲燒鰻魚覆蓋白米飯，分為木盒
盛的「鰻重」與瓷碗盛的「鰻丼」。剖開鰻魚剔除魚骨，用竹籤串過魚身，烤熟魚皮魚肉
之後再蒸一次去除多餘油脂，最後沾上特製醬汁碳烤而成，蒲燒香味四溢。爬富士山未竟
，在富士河口湖臨時找到一家在地老店「鱗うろこ」，第一次在日本品嚐道地鰻魚飯滋味
。（2025年七月）
【鱗うろこ「鰻魚飯」】
富士山因暴雨天氣封山第二天，只好臨時安排河口湖跑景點的行程。傍晚前返回河口
湖HAOSTAY，忽然想吃鰻魚飯晚餐，發現附近有一家在地老店專買鰻魚飯，走路過去只要5
分鐘。餐館一般民房外觀，海馬畫在不起眼的小招牌上，うろこ就是日本漢字「鱗」的發
音。
【鱗うろこ】
【富士河口湖發現不起眼老店】
「鱗うろこ」感覺是觀光客不會來的日式傳統老店，不過菜單上還是有標示英文、中
文。店員跟我們確認只賣鰻魚飯後就招呼入座，店內有吧檯用餐座、桌椅位、和式塌塌米
。要注意這家店只接受現金，不接受刷信用卡和電子貨幣卡支付，記得要攜帶足夠日圓現
金。
【日式老店餐館】
【無料供應茶水、胡椒罐】
【菜單】
「うなぎ重（鰻重）」附小菜鮮湯定食價格3,500日圓，我們一人各點一份共7,000日
圓。看菜單蒲燒鰻魚可單點，又有另一道豪華版「特上うなぎ重」，在白米飯中間還多夾
放一層烤鰻魚，讓你烤鰻吃過癮。
【日式鰻魚飯盒】
【鰻魚飯上桌】
【うなぎ重（鰻重）搭配小菜鮮湯定食】
等了半小時左右，費工的鰻魚飯終於上桌，打開日式鰻魚飯盒蒲燒香氣四溢，令人食
指大動。碳烤鰻魚外酥內嫩、富含油脂，搭配甜鹹濃郁的蒲燒醬汁，與粒粒分明的白米飯
相輔相成。
【收據】
【贈小熊餅乾】
第一次在日本品嚐道地鰻魚飯滋味，算是非常滿足。結帳附給傳統紙本收據，還贈送
小熊餅乾。完食出來才不過傍晚六點，發現店門外已掛鰻魚飯售罄，幸好有吃到。
【售罄！】
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