[食記] 曼谷 Factory Coffee Phayathai
餐廳名稱：Factory Coffee Phayathai
消費時間：2024年12月
地址：曼谷 BTS/機場快線 Phayathai站旁邊
電話：+66809588050
營業時間：每日8時至16時，最後點餐15時30分
每人平均價位：150銖~200銖
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：https://www.facebook.com/people/Factory-Coffee-BKK/61560946457863/
Factory Coffee Phayathai紀錄
https://flightenjoy.blogspot.com/2025/08/FactoryCoffeeBKK.html
曼谷BTS/機場快線 Phayathai站旁有間名為Factory Coffee的創意咖啡店，創辦人Khun
Buu曾拿下三次泰國咖啡冠軍，2018年曾被選為世界前13名的咖啡師，所以這幾年總是吸
引不少人來朝聖，這次因為過境轉機關係，大清早入境後就隨即搭機場快線來到咖啡店等
候。
Factory Coffee就在Phayathai站旁邊，8點還未到就已經有人在門口等候，還好當時是12
月，外頭天氣涼涼的很舒服，不過開門後，隨即就開始大排長龍。
入內後先是自家咖啡豆展示，輕擠壓聞香瓶的氣泵，讓每支咖啡更顯獨特。
牆上有創辦人輝煌的榮譽。
用餐環境就如店名，走簡約的工業風格。
不得不說連地板也很工業，包包掉地上一定會沾滿粉塵那種。
開放式的工作區域。
Factory Coffee每日上午8點開門，下午4點打烊，最後點餐是在3點半。
Factory Coffee目錄簡單明瞭。
這裡也有自製的可頌，可惜當時我才從法國回來，這些我完全看不上眼XDDD
拿著收據入座後就準備享受Factory Coffee的桌邊服務，同時也是它最大特色。
招牌EI Brown，雙份濃縮咖啡搭配巧克力牛奶，喝起來很濃醇，又帶有巧克力香。
很多人推薦Supreme，喝起來口感很綿密，入口後濃醇的咖啡香滿鼻腔。
現調的Supreme絕對是能吸引大家眼球，將調酒的概念延伸到咖啡，這是視覺上的享受。
Phayathai，濃縮咖啡加了通檸氣泡水並帶有檸檬糖漿，因為職員在杯口抹萊姆皮，所以
入口有萊姆味，喝起來很清爽。
Phayathai的製作過程也很吸晴。
Steve Jobs，喝了上面幾杯就會顯得這杯很一般，其實這杯是冷萃咖啡加了泰國玄米茶、
綠蘋果及葡萄，喝起來帶有果香，是杯好喝的咖啡。
後記：
我個人很喜歡這間咖啡店，咖啡順口好喝，且都有各自獨特風味，有機會還會想來這裡試
試其它咖啡，不過若是門口大排長龍，會長時間在曬太陽，我會建議擇時再過來看看。
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Elva：『每部電影都會有很多很經典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』
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