[食記] 蘆洲紅燒羊肉拉麵新北淡水羊筋肉乾拌麵

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間7小時前 (2025/08/10 10:27)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：蘆洲紅燒羊肉拉麵消費時間：2025年/5月地址：台灣新北市淡水區北新路169巷59號電話：+8862 2623 6217 營業時間：11:30 - 13:30；17:30 - 19:30 (週二至週五) 11:30 - 14:00；17:00 - 19:30 (週六及週日) 週一公休每人平均價位：175 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：半筋半肉乾拌麵官網：https://linktr.ee/lamboramen 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/lambo-noodles.html 2025年5月13日這天朋友有事從台灣高雄開車上來便臨時揪了我到新北淡水走走於是午餐我們就來蘆洲紅燒羊肉拉麵吃吃蘆洲紅燒羊肉拉麵當時的地址是新北市淡水區北新路169巷59號最近車站是淡海輕軌淡金北新站不過在文章發表的時候店家已經遷徙到淡水紅毛城附近地址是新北市淡水區中正路243號最近公車站是紅毛城(真理大學) 這裡主打的是羊肉料理而且還有清真認證我這天因為天氣熱不是很想喝熱湯所以就點了招牌半筋半肉乾拌麵價錢是一份135 TWD 此外這裡還可以免費加一份麵既然是不用錢就給他加下去！而這天本來還想試試羊滷肉飯可惜已經售完就只點了滷豆乾，10 TWD 以及滷羊腱，70 TWD 其實也想試試看新上市的紅燒羊獅子頭乾拌麵不過胃口是有極限的看下次有沒有機會吧這裡小菜是用塑膠盒裝的是直接從冰箱拿出來的羊腱肉的肉質吃起來緊實而帶彈性豆干我覺得沒入味而且感覺冰太久了吃起來不是很好 https://imgur.com/83dJiir.jpg

而在小菜上來後隔了5分鐘我的招牌半筋半肉乾拌麵送上桌了！ https://imgur.com/UPN4QA2.jpg

羊肉滷的顏色較深搭配上大份量的麵條還撒上油蔥和蔥花點綴我這天的辣度選擇的是中辣 https://imgur.com/iZCmS0q.jpg

手工麵體十足Q彈有勁底下醬汁鹹香有味搭配中辣辣度更是過癮開胃羊肉帶筋的部分吃起來軟Q可口而純瘦的羊肉吃起來也軟嫩蠻不錯的而這天同行的朋友點的是招牌半斤半肉拉麵價錢同樣是一碗135 TWD 加一份麵也是無料不過這天的湯頭我稍微試喝了一下總覺得好像太死鹹了完全超出我的守備範圍了這裡每月17號有個活動點招牌半筋半肉拉麵並加點羊肉肉量可以變雙倍不過不知道搬家後還有沒有這活動蘆洲紅燒羊肉拉麵的半筋半肉乾拌麵我個人覺得麵體口感很有勁道搭配中辣和鹹香軟Q羊肉羊筋吃起來還是挺不錯的順帶一提這裡雖然使用線上點餐系統但付款還是只能使用現金不知道新搬家後會不會改善？ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.77.192.13 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1754792824.A.A70.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 TamShui 08/10 10:28

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