[食記] 台北鮨二七

看板Food (美食板)作者thudadai (重生)時間17小時前 (2025/09/17 21:29)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：鮨二七消費時間：2025年/8月地址：台北市大安區安和路二段167號營業時間：1800-2130 每人平均價位：7.5k 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71623366 依然帶點兒歡樂的一餐，原來小任師傅的台語歌唱得很好，畢竟來此就是要融入這樣的氛圍(恩~可以多唱一點)，至於料理~我跟一位好友討論過，愛吃壽司的話，是個不錯的選擇，而部分偏創意型的酒餚就見仁見智囉，比如這次有幾道融入了中式元素，大概跟近期的旅行有關，可惜我剛好只喜歡其中一道，其他則因個人觀點不盡合乎心意。秋刀、小肌、熊本車蝦、golden eyes fish...此幾貫不錯，今年的日本秋刀肥美狀態已經很多食客提過，其實在台北找個輕鬆吃秋刀魚的地方吃吃就挺好，當天的生筋子、海膽、鯖魚等也是穩妥的發揮，最後別忘記這裡只收洗杯費(200/杯)，整餐近20道出頭，能帶酒當然就帶。 -鹽烤銀杏 -開場中腹，熟成過10日的綿柔香潤 -青森比目，用魚骨高湯混少許橄欖油、廣東新會陳皮 -釧路生筋子 -北海道牡丹蝦，豆腐酒釀..底下是紹興酒凍 -秋刀握 -南方澳白鯧 -干貝絲與水蓮的冷製茶碗蒸，加上南高梅醬 -招牌臉蛋(誤) -真鯛，柴魚醬油、辣根 -過橋象拔蚌、白玉苦瓜，這道相對ok -間八幽庵燒 -大腹 -赤身 -小肌 -golden eyes fish -海膽軍艦 -熊本車蝦 -豆皮壽司 -討喜的玉子燒 -芝麻冰淇淋、抹茶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.202.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1758115768.A.C9F.html

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