Re: [問題] 有誰可以幫忙翻譯一下
我也超愛吃cannele
外面賣都很貴，其實做起來很簡單
不過你要不要把完整ｐｏ出來跟大家分享你的recette？
※ 引述《mice601011 (mouse)》之銘言：
: 法國版友大家好,
: 我請人幫忙買了可麗露銅模,裡面有附作法,有人可以幫我大約翻一下意思
: 謝謝各位版友啦.
: 問題1.其中材料寫 "6 jaunes d'oeufs " 是指6顆蛋,還是6顆蛋黃呢,或者~
六顆蛋黃
: 程序1.faire bouillir le lait et laisser infuser les gousses de vanille
牛奶煮滾並將香草浸泡其中
: 2.m'elanger le sucre et la farine
糖與麵粉混合
: 3.ajouter les jaunes d'oeufs et m'elanger
將蛋黃混入
: 4.m'elanger le lait vanill'e a cette pr'eparation
香草牛奶混入
: 5.Y incorporer le beurre et le rhum
加入奶油及萊姆酒
: 6.laisser reposer au frais
放置冷卻
: 烘烤時間:
: laisser cuire environ 1 heure:
: 1/4 heure a 220度c et 3/4 heure a 160度c
: 這是指烤一小時,其中15分鐘用220度c烤,45分鐘用160度c烤的意思嗎,
是的
我建議你在模上抹奶油，之後表層會比較焦脆
另外，我看到的食譜，麵糊都是需要冷卻一整晚，隔天才烤喔
bon appetit
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 89.158.89.179
推
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