Re: [請益] 日本年菜的意義

看板JP_Custom (日本文化)作者jjjjjjs1982 (源紫苑)時間14年前 (2009/12/24 14:22)推噓5(5推 0噓 6→)

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※ 引述《overdose603 (廣告人幼年期)》之銘言： : 日文課的時候老師稍微介紹了一下日本的年菜 : 日本年菜幾乎都是冷食，老實說就我看起來覺得並不怎麼好吃 : 但是種類很多，令人眼花撩亂，擺起來也很漂亮 : 這麼多種類應該都各有其意義 : 想請問板上的大大 : 簡單的翻譯一下黑豆 : 黑色自古以來有除魔的功效,再加上古時日本用黑豆養生的不少取其來年能勤勉工作且健康生活之意. 昆布 : 取其"yorokobu"之協音~涵義是"感到喜悅"=台灣人說得喜上眉稍蝦子就不是音意而是"形意",長長彎彎的蝦子像不像長壽老人的彎腰駝背^^? 所以其意就是"壽比南山"或是"壽齊彭祖". 魚卵你說的東西應該是想指那種金黃色有點像台灣賣得魚卵那種東西在日本正式的說法叫"kazunoko",因為魚蛋=魚寶寶,再加上數量又多,在日本就取其"子孫眾多"之意.又因為是金色的有"榮華富貴" 之感整合起來就表示"家族開枝散葉,各房富貴榮華",最簡單的說法就是"子孫繁榮". 芝麻這個.....我人在名古屋...也沒看過有人只加"芝麻"的作法... 我有去問過身邊的日本人,他們也是說只是"加料"感覺好看或是增加盤飾單品芝麻算一道料理的,我就不知道哩....看有沒有其他強者知道囉. 鯛魚是最常出現在慶賀, 喜宴,酒席間的吉祥物.取其"omedetai"之協音直譯是可喜可賀啦,但我是覺得"喜從天降"或"福入門來"比較接近他想表達的意思. : 資料來源:自己錄的"和風總本家年節料理及風俗來源介紹特別節目" -- 上や我れ君と相知り長命衰えうること無からん欲す山に陵無く江の水竭くるを為し冬に雷　震震として夏に雪雨り　　天地　合すれば乃ち敢えて君と絕たん -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.48.52.78 ※ 編輯: jjjjjjs1982 來自: 123.48.52.78 (12/24 14:23) ※ 編輯: jjjjjjs1982 來自: 123.48.52.78 (12/24 14:23) ※ 編輯: jjjjjjs1982 來自: 123.48.52.78 (12/24 14:24)