[食記] 神戶Mouriya牛排（三宮店）

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者annpro (annpro)時間15年前 (2009/04/21 14:44)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Mouriya神戶牛排（三宮店）地址：兵庫縣神戶市中央區北長狹通1丁目9-9 第一岸building3F 價位(每人)：特惠午餐4000日幣起跳官方網站：http://www.mouriya.co.jp/indexp.html 評價：很好吃順路的話推薦來吃圖文版：http://chiachiali.pixnet.net/blog/post/41617529 ============================================================================ Mouriya餐廳是一家位於神戶市，專門販售神戶牛、但馬牛的牛排店，我們早在出發前就已經在網路上預約好Mouriya餐廳的午餐限量特惠套餐，預約的方式很簡單，只要填好網頁上的預約表單，在表單最後面的備註欄位註明預約的餐種，因為我們是海外旅客沒有日本當地的聯絡電話，所以我有特別註明我們沒有日本當地聯絡電話，若有需要請用mail聯繫等等，之後餐廳就會mail確認你的預約資訊，再把mail內容印下來，預約的當天帶去餐廳即可。 Mouriya餐廳的三宮店位於三宮車站附近，我們從神戶塔搭乘City Loop巴士在三宮車站下車後，步行一會即抵達三樓的Mouriya餐廳，服務生為我們安排吧台的位置，可以就近觀看主廚煎牛排的英姿，我們點的是一份4000元及一份5500元日幣的套餐，兩個人一起分著吃可以同時吃到Mouriya嚴選牛牛腰肉及里肌肉，其實Mouriya嚴選牛還稱不上是神戶牛，不過Mouriya嚴選牛和神戶牛都是來自但馬牛的品種，所以可以用比較便宜的價格吃到似神戶牛品質的牛肉。主廚一開始先為我們料理配菜，之後端出新鮮牛肉，鮮紅色的牛肉上布滿白色的油花，生肉本身看起來就很好吃，主廚還主動幫我們和生肉拍照，拍完照後主廚開始煎牛排，拿著鍋鏟的快手先稍微煎一下肉的表面及灑上胡椒、鹽，之後再將肉分為小塊，一塊、一塊仔細的翻面、把表面煎熟，最後牛排終於送到面前可以吃了，咬下去的感覺，肉真的很鮮嫩多汁，完全不需要加牛排醬，只要稍微加點鹽就很好吃，讓我想起當年第一次吃茹絲葵 ruth's chris的那種好滋味，只可惜份量不多，吃不過癮啊。除了牛排以外，附餐有湯、飲料、沙拉、麵包及甜點，麵包還可以換成炒飯，在牛排店吃炒飯真的很鮮，他的炒飯是利用牛排肉的邊肉來炒，看主廚在鐵板上快速的翻動炒飯，還滿精彩的，不過說真的炒飯並不是很好吃。來到神戶吃了應景的神戶牛排後，我們心滿意足的前往下一個景點-神戶異人館。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.157.108 ※ 編輯: annpro 來自: 114.34.218.5 (10/28 17:14)