[食記] 靜岡大媽靜岡煮在地必嘗B級美食

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者derek0323 (Deric)時間6年前 (2020/02/14 22:36)推噓0(2推 2噓 1→)

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店家資訊大媽靜岡煮地址：静岡県静岡市葵区常磐町1-8-7 電話：+81 54-221-7400 營業時間：16:00-23:00 官方網站：http://odenya-obachan.com/ 圖文好讀版本：https://wp.me/p94WDZ-1aK 先前造訪靜岡，一天留給了伊豆溫泉，一天留在靜岡市區，其中一晚靜岡美食，就鎖定當地特有的靜岡煮。其中，青葉橫丁是靜岡煮的集散地，小小巷弄周邊集結20多家靜岡煮專賣，靜岡煮店家攤位不大，吧檯座位得跟鄰座挨著身一起吃，很自然地就得攀談或被攀談，那怕語言不通，也能聊上幾句，靜岡煮一串接一串，話題也是一串串，吃飽覺得是這次靜岡旅行最在地風味的一餐。 ▲位置不大，客人多是愉快聊天邊吃靜岡煮。靜岡美食青葉橫丁交通位置青葉橫丁就在靜岡市區，若以JR靜岡站為中心，出站往北出口方向步行約12分鐘即可抵達。 ▲青葉橫丁入口招牌，上面都是靜岡煮店家。靜岡美食靜岡煮推薦店家這次來的是おでんやおばちゃん，中文翻譯是大媽靜岡煮的店家，在Google上面評論還挺不錯，在青葉橫丁的靜岡煮店面，有點室內版台屋的味道，空間大概都只有3坪左右大小，適合三三兩兩前往。靜岡煮是關東煮的在地變化，湯頭以鰹魚濃醬油跟牛筋熬煮，跟一般關東煮的昆布柴魚湯底相較，靜岡煮湯頭顏色較深。第一次來訪，坐在一旁的日本人跟我說得撒上些海苔粉跟調味粉料，這樣才是靜岡煮標準吃法。靜岡美食青葉橫丁大媽靜岡煮菜單大媽靜岡煮很貼心，我看當地人都是直接點，外國人日文不通沒關係，店內有準備多國語言版本的菜單，菜單上面配圖片，清晰好懂。點單時會給你一張紙跟筆，就寫下要的號碼跟串數即可。除了靜岡煮，店內也有提供炸串跟少部分醃漬小菜，飲料則有各式酒水跟軟性飲料。靜岡美食青葉橫丁大媽靜岡煮菜色 ▲這一盤點了牛腩、日本板豆腐、雞蛋、白蘿蔔、蒟蒻、馬鈴薯。 ▲其中牛腩是店內坐在一旁的客人強力推薦，說這是靜岡煮的必吃款，果真入味。 ▲白蘿蔔台灣的關東煮挺常見，本來就喜歡，台灣好像很少雞蛋放到關東煮裏頭。 ▲馬鈴薯口感入味，也很鬆軟。 ▲蒟蒻口感QQ的，本身其實沒什麼味道，撒上些海苔粉跟調味料，就挺好吃。 ▲後續追加牛肺、福袋、雞肉丸、高麗菜捲、黑魚板。換個角度來一張，覺得肉類單價不高，挺划算，牛肺跟黑魚板也是店內常客推薦必點。撒上些海苔粉調味，才是靜岡煮道地吃法。炸花枝綠茶燒酌來靜岡怎能不來一杯？聊天聊開了，鄰座的日本人說他來過台灣，開啟了簡易中文教學模式，這杯就是鄰座日本人請我喝的，哈！一人前往，擔心不勝酒力，店內沒太久待，反倒其他客人很自在，啤酒或是燒灼一杯接著一杯，看電視也好，跟老闆有一句沒一句這樣聊著也好，雖然語言一知半解，但用餐期間反倒很放鬆，吃飽閒晃到附近巷弄，總覺得青葉橫丁有點昭和感，時空錯置的美味感，好像也讓靜岡煮更具風情，更好吃了。 -- ============================================ DC的享樂主張 Enjoy Your Life with DC Blog http://deric.com.tw/blog FB https://www.facebook.com/dclovetravel/ ============================================ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.84.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1581691011.A.63B.html

推

defenser

02/14 23:16, 6年前 , 1^F

02/14 23:16, 1^F

噓

gogo79979

02/14 23:19, 6年前 , 2^F

02/14 23:19, 2^F

感謝回饋，已修改。

噓

kingkiller

02/15 02:40, 6年前 , 3^F