[食記] 雛鮨,號稱東京高級壽司吃到飽

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者 (Saint Yan)時間2月前 (), 2月前編輯推噓13(1307)
留言20則, 15人參與, 1月前最新討論串1/1
雛鮨握壽司吃到飽 —————————— 店名:雛鮨西銀座店 地址:東京都中央区銀座4-1西銀座デパート2F 鄰近地鐵站:銀座線銀座站 營業時間:  1.周一至周五 11 : 30 - 23 : 00 2.週六 11 : 30 - 22 : 30 3.周日 11 : 30 - 22 : 00 休日:無休 造訪日期:2022年 11月 google評論連結:https://goo.gl/maps/VUfdJ2qoBaySXvTC6 tabelog評論連結:https://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13002486/ 詳細部落格圖文連結:https://sainteat.tw/hina-sushi-2/ YT影片介紹連結:https://www.youtube.com/watch?v=ETzwDWl24YE
—————————— 這間握壽司主打高級壽司吃到飽,我們之前 2019年吃過一次,真的是狂吃,鮪魚中腹、海膽、干貝跟鮭魚卵等等比較貴的食材的握壽司都能無限吃,尤其是中腹很不錯,油脂豐富、魚料又夠厚,所以印象深刻。 這趟久違的日本之旅首站到東京玩,就決定再來回味看看。 我們這趟是透過網路電商預訂吃到飽 + 喝到飽方案,但目前而言,建議「在官網預訂」,因為官網預訂可以僅預訂「壽司吃到飽方案」,即使要吃到飽 + 喝到飽,目前「官網有優惠」,會比較便宜。 ⊙菜單價位:以下為原價,官網就吃 + 喝到飽有優惠價格。 女性價格  壽司吃到飽:4389円(含稅)  壽司+ 飲料、酒放題:5400円(含稅) 男性價格  壽司吃到飽:4719円(含稅)  壽司+ 飲料、酒放題:6369(含稅) ⊙店內環境 桌距算寬敞、用餐蠻舒服的。 https://imgur.com/7uJYZmt
可以看得到板前師傅現捏壽司,當天好像就五位師傅,要負責全店的壽司好像蠻硬的XDD https://imgur.com/1b26PqV
⊙點餐方式 我看別人的介紹其他店家好像有平板點餐,但我兩次去西銀座都是用菜單劃單,有中文菜單。 https://imgur.com/FYqwrzP
每一張菜單限定劃單 20貫,現點現做,所以需要一些時間,通常一單可能要 15分鐘左右。 所以建議大家點完一盤之後,就可以直接送下一單,但除非是超級大胃王,不然應該不會到不夠吃。 ⊙用餐評價:我這邊就挑印象比較深刻的來簡要說明。 鮪魚中腹 我是覺得他們的鮪魚中腹蠻好吃的,油脂豐富,而且切得有厚度,我喜歡鮪魚特有的酸味跟油脂整個在嘴裡化開的感覺。 https://imgur.com/aPR5i9w
海膽 必須說還是有海膽明礬的腥苦味,但他給的多,而且吃到飽,我是覺得就不要計較太多。 https://imgur.com/apiPAL7
干貝 在中文菜單是「扇貝」這個選項,我是覺得有比 2019年還要薄,但還是有一定厚度,而且一樣鮮甜。 https://imgur.com/nePyYH3
鮭魚卵軍艦 鮭魚卵給到凸出來,堆的尖尖的像一座小山,吃起來蠻爽的。 https://imgur.com/FCnRJxv
鮭魚 鮭魚不到非常肥,但鮮度我覺得不減。 照片的鮭魚這一面油脂比較少,但我事後看影片其實油脂適中啦,還是有油脂。 https://imgur.com/NVM69e5
星鰻、鰻魚 我覺得這邊有點退步,之前吃星鰻有給一整尾的,現在跟迴轉壽司的大小差不多,但還是有比較厚啦。 不過我覺得降有點刷太多。 https://imgur.com/JCCmYWq
昆布比目魚 這貫是當季限定的,可能是加入昆布一起熟成,吃起來蠻香的。 https://imgur.com/BGNU7bt
蒸牡蠣握壽司 雖然是熟牡蠣,但鮮味非常飽滿,配上橙醋蘿蔔泥相當開胃。 https://imgur.com/1OCXwAC
安康魚肝軍艦 安康魚肝超厚,乍看之下我還以為我點到糖心蛋軍艦! 口感綿密不乾澀,而且鮮味甘甜,很不錯。 https://imgur.com/vqJpdhj
結語: 適合愛吃握壽司的人,假如不愛吃醋飯的就真的不適合,畢竟就是吃一堆澱粉。 如果專攻比較貴的食材的話,是有划算到,主要是一個爽吃的感覺啦,我們是吃的蠻過癮的,我們最後吃了75貫XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.10.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1670204818.A.F40.html ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 09:47:43 ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 09:51:12

12/05 09:57, 2月前 , 1F
感覺好爽喔
12/05 09:57, 1F
真的,我們海膽、干貝跟中腹點了至少各十貫XDD

12/05 10:17, 2月前 , 2F
收藏 請問需要先預約?
12/05 10:17, 2F
建議先預約,我當天下午兩點到跟吃飽四點半離開的時候,外面都有人在候位哦! ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 10:20:52

12/05 10:26, 2月前 , 3F
感謝 剛好需要
12/05 10:26, 3F
希望有幫助~

12/05 10:30, 2月前 , 4F
推分享
12/05 10:30, 4F
謝謝

12/05 10:5, , 5F
12/05 10:5, 5F
謝謝

12/05 12:07, 2月前 , 6F
這價格超便宜的 感覺很划算
12/05 12:07, 6F
愛吃壽司的話就可以,如果只想吃生魚片或是魚料的就不要XDD

12/05 12:21, 2月前 , 7F
價格划算,可惜限定兩人以上才能訂位,哭哭
12/05 12:21, 7F
官網也不能一人嗎?

12/05 12:39, 2月前 , 8F
這等級單點店3000多/人吃得到 不過對大胃王當然划
12/05 12:39, 8F

12/05 12:39, 2月前 , 9F
12/05 12:39, 9F
大胃王反而不適合,因為餐點沒做這麼快,真的是一單可能要20分鐘

12/05 12:46, 2月前 , 10F
看了google評論 建議大家不要衝動
12/05 12:46, 10F
我是覺得日本不論是Google 還是tabelog的評分都比較保守啦 ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 15:06:47

12/05 15:21, 2月前 , 11F
??日本人在Google上面很敢罵喔
12/05 15:21, 11F
我的意思是,日本當地人推薦的餐廳,4分以上的也不太多~不像台灣不是爛得要死,不然就是4.8這種不科學的分數 ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 15:27:59

12/05 15:37, 2月前 , 12F
他這家能指定要少米飯嗎?
12/05 15:37, 12F
這部分不確定,我沒特別問,但我看Google的日本負評,可能也是不行XD ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 16:17:22

12/05 19:04, 2月前 , 13F
這看起來就吃粗飽的
12/05 19:04, 13F
拿來跟迴轉壽司比,的確是能稱作高級啦XDD ※ 編輯: saintyan (27.247.10.143 臺灣), 12/05/2022 20:18:15

12/05 20:56, 2月前 , 14F
怎麼最近的評價都特別差
12/05 20:56, 14F
但我覺得是有比上次吃稍差一些

12/05 22:44, 2月前 , 15F
之前吃過覺得比較偏向吃粗飽 可惜美登利梅丘本店
12/05 22:44, 15F

12/05 22:45, 2月前 , 16F
星期一限定的吃到飽沒了 雖然後期也是有變差了一些
12/05 22:45, 16F
真的,我本來想吃吃看美登利的

12/06 06:00, 2月前 , 17F
高級壽司跟吃到飽… 是相反詞不是嗎
12/06 06:00, 17F
可能要問店家了 ※ 編輯: saintyan (39.10.8.59 臺灣), 12/07/2022 09:21:02

12/07 16:01, 2月前 , 18F
感謝分享
12/07 16:01, 18F

12/08 01:34, 1月前 , 19F
高級壽司跟吃到飽不一定會相反詞 之前美登利吃到飽
12/08 01:34, 19F

12/08 01:34, 1月前 , 20F
真的很優秀 真的是看店家
12/08 01:34, 20F
文章代碼(AID): #1ZZKsIz0 (Japan_Travel)
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