[食記] 熊本Tabelog百名店太平燕創始店 紅蘭亭
看板Japan_Travel (日本旅遊)作者rosemary0401 (rosemary)時間7小時前 (2025/03/15 21:23)推噓2(2推 0噓 0→)留言2則, 2人參與討論串1/1
店 名: 紅蘭亭
地 址: 熊本県熊本市中央区安政町5-26 2~6F
營業時間: 11:00 - 21:00 L.O. 20:00
休 日: 12月31日、1月1日
推薦食物: 太平燕
造訪日期: 2025/02
紅蘭亭是在1934年營業的老店,在熊本當地非常有名,是熊本市具代表性的餐飲名店之一
,曾多次獲得媒體報導和獎項以及Tabelog百名店。維基百科在太平燕頁面,就有提到紅
蘭亭;熊本縣觀光網站上太平燕的介紹,也有提到紅蘭亭。
太平燕是熊本在地美食,紅蘭亭的太平燕據說是創始店家之一。想看太平燕食記的人,可
以觀看之前1訪的文章。
在盛產牡蠣的季節,有這道季節限定的炸牡蠣料理。我特別喜歡吃當季的料理,免不了點
一份來嚐嚐。
炒米粉在一般的日本中華料理店家並不常見;為了品嚐一下日本的炒米粉跟台灣的有哪些
不同之處,特地點來試試看。味道比台灣的炒米粉還要清淡很多,少了醬油香氣,但吃起
來還不錯喔。
https://i.imgur.com/eK1s5jP.jpeg

強棒麵是長崎的特產,之前在長崎的中華街吃過之後,覺得很好吃,剛好紅蘭亭出了季節
限定的牡蠣版強棒麵,當下就非常想點來吃吃看。
強棒麵的黃麵條比較粗,有彈性,這碗裡面的蔬菜配料多,加了牡蠣的鮮味之後,美味好
吃。
https://i.imgur.com/Fghtg81.jpeg

我們全家都很喜歡吃包子,自從搬到日本來之後,家裡都會問我『日本有包子可以吃嗎?
』所以只要有機會吃包子,我都會點一份。紅蘭亭的包子顯得比較普通,淺嚐即可。
完整食記:
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2025/03/kourantei.html
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