Fw: [食記] 虹屋mimi 靜岡富士宮酸開胃鰹魚香大阪燒

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間13小時前 (2025/03/18 18:32)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dsKl9M4 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 虹屋mimi 日本靜岡酸而開胃鰹魚香大阪燒時間: Tue Mar 18 18:32:37 2025 餐廳名稱：虹屋mimi(虹屋ミミ) 消費時間：2025年/3月地址：日本静岡県富士宮市中央町3-9 電話：+81 544 24 0791 營業時間：11:00 - 15:00；16:30 - 19:00 (週二公休) 每人平均價位：1,000 JPY 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：時雨Mix燒官網：https://www.instagram.com/nijiyamimi 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/03/nijiya-mimi.html 2025年3月6日這天在從日本東京移動往京都的路上經過靜岡這裡想來看看富士山就順便在富士宮的虹屋mimi(虹屋ミミ)吃午餐虹屋mimi(虹屋ミミ)的地址是静岡県富士宮市中央町3-9 最近車站是JR富士宮站店內的內用座位不多僅有八個吧台位而已不過因為我約莫是14:30抵達所以不用排隊即可入座店內還有一張表彰狀是店家參加第一回富士宮炒麵鐵人競賽獲得優勝的證明這裡的餐點除了炒麵還有大阪燒可以選擇我這天點的餐點是一份時雨Mix燒(しぐれミックス) 價錢是1,000 JPY 點完餐後就可以看到老闆開始製作我的時雨Mix燒了先將麵糊倒在鐵板上並且鋪上高麗菜接著則在高麗菜鋪上時雨Mix燒的料 https://imgur.com/E75fu4q.jpg

裡頭除了炒麵之外還有豬肉和雞蛋以及花枝之後再在上面再淋上一層麵糊接著看到老闆專業且迅速地將其翻面再反覆這個過程將兩面都煎至金黃焦香 https://imgur.com/wEZWvy6.jpg

接著則在時雨Mix燒上刷上店家特製的醬汁 https://imgur.com/i9H7eXP.jpg

最後再灑上鰹魚粉一份香氣誘人的現煎時雨Mix燒就完美的上桌了！這時雨Mix燒送上時已經切好9宮格方便客人好入口這裡的醬汁酸而開胃搭配上鰹魚的鮮味熱呼呼吃起來滋味十分的讚而外層的麵糊已經煎的金黃香酥裡頭的高麗菜吃起來鮮甜爽脆裡頭還有炒麵以及雞蛋與豬肉和花枝的口感與滋味搭配煎的香酥的外層和酸香帶鮮的醬汁及鰹魚粉吃起來讓人上癮的停不下來而旁邊附上的醃蘿蔔吃起來爽脆酸甜中間穿插著吃也挺不錯的虹屋mimi(虹屋ミミ)的時雨Mix燒現煎外層熱呼呼又香酥醬汁酸香開胃有鰹魚鮮味搭配裡面爽脆高麗菜以及豬肉/雞蛋/花枝滋味十分的好吃順帶一提這裡是用完餐後再付款只能使用現金支付不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1742293961.A.584.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 03/18/2025 18:32:51

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