[食記] 福岡-動起來的烏賊生魚片-河太郎

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Guyinkt (love that)時間6天前 (2025/04/17 08:16)推噓1(1推 0噓 0→)

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消費時間：2024年/08月你敢吃「還在動」的生魚片嗎？來福岡的河太郎就能體驗這道超人氣烏賊料理！搭配豐盛會席料理，視覺與味覺雙重震撼超直白圖文網誌版 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222962701 以下為文字摘錄版(推文有部分圖片) 一開始會先送上菜單我們就選擇一人點會席料理另一人就是生魚片丼飯的方式來嘗試一開始開胃菜就上桌啦這樣的豆腐並不是豆腐的口感而是有一點麻糬的口感吃起來會有些許彈性還加上芥末讓人開胃有刺激還有些許香氣這時金魚boy的生魚片丼飯上桌啦生魚片都很大片而且有一定的厚度就價格以及內容物來說在日本就是物有所值如果拉開來看甚至有些人可能會覺得份量有點少接下來要吃烏賊生魚片啦這時有說可以用海苔，鹽以及芝麻來做搭配從透明的烏賊上桌就可以看到新鮮度看起來非常的透明可以透過下方的竹葉就可以知道新鮮度只是這時金魚boy默默的說呼子的感覺更新鮮之後吃起來也是有一樣的感想看來要吃真正好吃的烏賊生魚片還是要跑一趟吃起來仍然非常的彈性也有該有的甜味讓人覺得蠻滿意的另外的前菜也上桌了喔！雖然旁邊烏賊丸子看起來像湯但其實是醋漬也是以開胃為主的另外也加點了烏賊燒賣想來一網打盡各種料理旁邊還有搭配的淡味醬油雖然吃起來也是很實在也覺得很有彈性但是個人覺得並不特別就是嘗試過即可另外是烏賊沙拉吃起來也還不錯喔無花果胡麻饅頭是一道煮物吃起來有點年糕湯的感覺會席料理中也有一顆烏賊燒賣再來當然也有搭配白飯的醬菜上方還有九州名產-明太子最後當然還有甜點作結生魚片吃到一半後服務人員會把烏賊的頭收走也就會做成天婦羅要下結論了喔！一個烏賊可以做出生魚片，燒賣，熟的吃還有天婦羅就可以知道真的有很多變化可以體會吃起來也不會說讓人後悔但是要說回味無窮再來回訪倒是也不至於店家基本資料＝> 地址：1 Chome-6-6 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本電話：+81922712133 營業時間：11:45~14:30, 17:30~22:00(週日中午不營業） -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.30.16.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1744848500.A.615.html

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Guyinkt

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Guyinkt

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Guyinkt (163.30.16.202 臺灣), 04/17/2025 08:16:14 ※ 編輯: Guyinkt (163.30.16.202 臺灣), 04/17/2025 08:16:44