[食記] 剛從水壺拿出來...古老的博多烏龍麵！

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者peikie (滾來滾企的蛋糕)時間1周前 (2025/04/22 23:35)推噓1(3推 2噓 2→)

留言7則, 5人參與, 6天前最新討論串1/1

店名：博多あかちょこべ地址：福岡市博多区冷泉町7-10 營業時間：11:30-14:00（平日僅限午餐時間）/18:00-23:00 休日：ー推薦食物：水壺烏龍麵最低消費：一份餐官網：https://www.instagram.com/akachokobehakata/ 造訪日期：2025年4月圖文網誌版： https://peikie.com/akachokobe/ 從地鐵祇園站或吳服町站步行約5分鐘。位於櫛田神社旁，充滿昭和氣氛的著名烏龍麵店！這裡已經改成用QR code點餐了。所以菜單也是用手機看！可以享用用水壺煮的獨特的烏龍麵。醬汁有三種：內臟、納豆和肉末！這裡供應的麵條是“傳統胚芽烏龍麵”，是傳統博多烏龍麵的再現。手工麵條揉入小麥胚芽，味道濃鬱，據說有美容功效！等不及了，烏龍麵條就出鍋了——真的懶！將麵條浸入沾麵風味的醬汁中即可享用。肥美的內臟與濃稠、甜辣的特製湯混合，味道濃鬱。鍋裡的烏龍麵份量不多，所以建議肚子餓的人或是男生點大份的。我點的是肉末咖哩烏龍麵，也是古老烏龍麵條上，蓋上咖哩肉末，還送上一瓶高湯，要開動時可以把高湯倒進去，濃鹹剛剛好的味道。除了懶人烏龍麵外，還有一般烏龍麵可供選擇。溫暖又有趣，就像晚上的居酒屋。內裝也非常的日本老式風味，應該是原本就長這樣的了。這間很多人來吃，但是基本上男生是吃不飽的，純粹吃有趣的。 -- Peikie in Fukuoka福岡 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.26.22.208 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1745364914.A.614.html