Fw: [食記] 日田Mabushi千屋大分日田烤鰻魚飯三吃

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1天前 (2025/05/08 18:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1e78N5dg ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 日田Mabushi千屋日本大分烤鰻魚飯三吃時間: Thu May 8 18:21:53 2025 餐廳名稱：日田Mabushi千屋(日田まぶし千屋) 消費時間：2025年/4月地址：日本大分県日田市豆田町4-14 電話：+81 973 22 3130 營業時間：11:00 - 16:00 (週一至週五) 11:00 - 17:00 (週六及週日) 每人平均價位：4,800 JPY 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：日田まぶし大盛官網：https://www.instagram.com/senya_hita 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/05/hita-mabushi-senya.html 2025年4月11日這天是和朋友日本佐賀大分宮崎的第二天早上在大分日田參觀完進擊的巨人博物館後來到了日田Mabushi千屋(日田まぶし千屋)吃午餐日田Mabushi千屋(日田まぶし千屋)的地址是大分県日田市豆田町4-14 其位於豆田町商店街中最近公車站是豆田町不過千屋相當有人氣我們來的時候門口已經排了不少人所以只好在WaitingL List上留下名字後去附近的豆田町商店街走走豆田町商店街古色古香很有江戶時代的風情我們是12:30登記的大概逛了45分鐘之後回到店家已經過號了不過可以直接入座其實店內有不少座位而且空間也很寬敞舒適不過可能客人真的不少加上又是用餐尖峰所以要等也是難以迴避裡面還有小的日式庭園造景看起來更是讓人賞心悅目這天我則是點了一份大的日田Mabushi(日田まぶし)鰻魚飯，4,800 JPY 而這裡的Menu 意外地很國際化不僅有英文Menu 也有韓文Menu 如果有需要中文Menu這裡也有提供不過是簡體中文就是了而這天同行的朋友除了點了一份中的日田Mabushi(日田まぶし)鰻魚飯，3,800 JPY 還加點了一份鰻魚骨仙貝(ほねせんべい)，340 JPY 鰻魚骨仙貝(ほねせんべい)很快上桌其炸的很金黃而酥吃起來口感乾爽香脆相當好吃而在點完餐後過了不到10分鐘我們的鰻魚飯就上桌了！ https://imgur.com/kgdLWrK.jpg

這個大份的鰻魚Mabushi 盛裝在圓形的大木盆中份量看起來讓人十足有震撼感並且還附上鰻肝湯及醬菜這裡還有介紹鰻魚飯的吃法有三種吃法分別是原味/加入調味料如蔥及芥末還有柚子胡椒/茶泡飯如何享用這鰻魚飯的教學除了日文也有其他語言這鰻魚烤的醬色帶著點微焦非常美麗 https://imgur.com/bf273d0.jpg

鰻魚的口感外層烤的又香又酥裡頭的肉質則細嫩可口搭配著鰻魚下面吸收了醬汁精華的米飯那簡直是過於美好的享受中間喝上一碗清澈好入口的鰻肝湯再來則是將鰻魚飯加入各種不同的調味料做些風味上的變化我個人是加入蔥花/山葵/柚子胡椒個人最喜歡柚子胡椒柚子清香搭配胡椒香辣很獨特另外山葵品質也很不錯順帶一提這鰻魚飯不僅是面積大深度也相當夠 https://imgur.com/YncTtRB.jpg

最後則是來試試這個鰻魚茶泡飯將各式調味料搭配鰻魚飯後倒入店家給的熱茶鰻魚茶泡飯有著鰻魚的炭火香其米飯和醬汁搭配著茶稀釋喝起來有香氣而順口個人覺得這最有特色也最喜歡這吃法而除了以上那些調味料這裡還有山椒試試會有點麻麻的風味很獨特而這天同行的朋友點的普通大小大概是這樣的份量這裡是用完餐後再結帳付款除了使用現金付款也可以用信用卡對於客人十分方便而本來還想外帶試試這個天Musu(天むす)看看不過實在吃的太飽就作罷了日田Mabushi千屋(日田まぶし千屋)的鰻魚飯三吃真的是相當值得一試價錢以鰻魚飯來說大份4,800 JPY算是相對親民的了我個人三種吃法都很喜歡但真的硬要選一個的話會是最具特色的鰻魚茶泡飯吧不過排隊確實比較花時間建議可以先到店家登記再在豆田町商店街逛個約半小時比較不會浪費時間 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1746699717.A.9EA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 05/08/2025 18:22:09

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