[食記] 孤獨的美食家巡禮~東京炸燉肉豬排&酒火鍋

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者eat2323 (阿泣)時間2天前 (2025/06/10 22:02)推噓4(4推 0噓 0→)

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詳細圖文版食記 https://eat2323.blogspot.com/2025/06/blog-post_10.html 店名：どん平地址：東京都荒川区西尾久2丁目2 營業時間：週一～週六 11:00～13:30 17:30～20:30 休日：週日店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132303/13012282/ 造訪日期：2025/2 & 2025/3 最近車站：都電荒川線宮ノ前駅小記：孤獨的美食家巡禮，這次的店家是孤獨的美食家第三季第10話的出場店家どん平五郎在這家店吃了炸豬排以及豬肉酒火鍋為了可以吃完所有五郎點的料理，造訪這家店兩次第一次是週六中午一個人來這家店，沒有預約開店時間到沒有等直接入座，吃完以後離開時店內已經坐滿中午只有一般的炸豬排的定食，晚上才有預約制的豬肉酒火鍋第一次去吃完炸豬排以後馬上預約一個月後平日晚上的酒火鍋當天午餐點了山藥麥飯炸豬排定食(とんかつと麦とろセット定食) 五郎是點小碗飯以及半個炸豬排的定食，會便宜幾百日幣炸豬排很特別，不是用生的豬肉裹粉去炸，是先把豬排燉煮過放一天吸收醬汁味道以後再裹粉炸，最後淋上店家特製醬汁店家有說如果想要改變味道，還可以再加桌上的豬排醬因為已經事先把豬肉燉過，裡面的豬肉超級軟爛，用筷子可以輕鬆切開外面的的麵衣吸附醬汁以後也不是酥脆的口感，讓整塊豬排吃起來都是軟嫩口感五郎評價的豬排融化口感超級合適，跟一般吃到的內軟外酥的炸豬排完全不一樣豬排內部燉豬肉很入味，麵衣吸滿醬汁又是另外的味道，一口豬排有兩種味道很好吃山藥吃起來很像日本高級山藥自然薯，非常的濃稠且帶有甜味吃起來很清爽剛好搭配醬汁口味濃厚的炸豬排，午餐高麗菜以及味噌湯可以無限續晚餐預約的豬肉酒鍋在二樓吃，二樓的桌子上都有一個爐子可以煮火鍋火鍋上來以後會先煮一段時間，沸騰之後真的跟日劇一樣點火關燈讓酒氣先蒸發掉以後再開始涮肉片，一開始先來個視覺饗宴酒蒸發以後剩下甜味，豬肉刷完以後會有酒的甜味很好吃豬肉吃完以後會上菜盤以及海鮮，跟日劇裡面一樣一開始是豬肉酒火鍋，之後變成有海鮮的什錦鍋什錦鍋有干貝、蝦子、魚片、雞肉泥可自己作雞肉丸以及大量的蔬菜豆腐海鮮新鮮好吃，量也不少，整個套餐還有一個小的炸豬排最後可以選要煮粥還是煮烏龍麵當收尾我們選了粥，粥吸滿各種食材煮出來的湯頭很美味套餐吃完很飽很滿足，吃完以後結帳還跟老闆聊天沒看到五郎的簽名但是有孤獨的美食家五郎的感謝函這家店是當地很有名的炸豬排老舖，在其他日本旅遊書也有介紹已經經營的66年，目前老闆是第三代結論是豬排跟其他地方不同有特色且好吃，豬肉酒鍋是視覺味覺饗宴吃了兩次還是想再訪的店家 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 會有日本日常生活、關西方言、店家&飯店懶人包除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點偶爾也有伴手禮、咖啡店&甜點以及人孔蓋介紹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.15.11.7 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1749564152.A.464.html