[食記] 鎌倉茶々｜鎌倉濃厚抹茶冰淇淋

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者yu1221 (yu)時間1小時前 (2026/04/13 21:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：鎌倉茶々地址：1 Chome-6-8 Yukinoshita, Kamakura, Kanagawa 248-0005 日本電話：+81 467-84-8829 營業時間：10:00–18:15（週末至18:45）推薦食物：抹茶冰淇淋造訪日期：2025年12月完整圖文版 https://yellowlemon.tw/jW20D 鎌倉茶々｜鎌倉濃厚抹茶冰淇淋，再冷也要來一支！鎌倉茶々以濃郁細膩的抹茶風味聞名，是不少人心中的鎌倉甜點推薦清單常客。原本對抹茶沒有特別偏好的我，卻在這裡徹底改觀，那種濃而不苦、尾韻回甘的層次感，真的會讓人一試成主顧。即使是冷颼颼的天氣，也還是忍不住想來一支。鎌倉抹茶冰淇淋推薦｜鎌倉茶々本店濃郁到驚艷的抹茶體驗來到鎌倉，如果只能選一樣甜點，我會毫不猶豫推薦「鎌倉茶々抹茶冰淇淋」。這間位在小町通附近的超人氣名店，以濃厚抹茶聞名，是許多旅人心中「鎌倉美食必吃清單」的常客。即使是冷颼颼的天氣，門口依然排著人潮，只為了那一口濃到極致的抹茶香。鎌倉茶々介紹｜專注極致抹茶風味的職人精神鎌倉茶々主打「抹茶專門店」，嚴選高品質抹茶，並透過獨特比例調配，讓抹茶的苦、甘、香達到完美平衡。不同於一般偏甜的抹茶甜點，這裡更強調茶本身的層次與深度。店內最受歡迎的就是抹茶冰淇淋，濃度分級設計讓每個人都能找到適合自己的風味，從入門到重度抹茶控都能滿足。鎌倉茶々特色｜嚴選靜岡頂級抹茶，打造極致抹茶冰淇淋作為一間專注於抹茶的茶屋，鎌倉茶々對原料的講究，可以說是成就其人氣的關鍵。店內使用的是來自靜岡、曾連續三年獲得農林水產大臣賞的茶園所出產的頂級抹茶。從源頭開始嚴格把關，只選用富含旨味的嫩芽作為原料，並透過覆蓋茶棚避免陽光直射，讓茶葉在柔和環境中慢慢生長，保留最細緻的風味。採摘過程也完全不馬虎，每一片茶葉皆由茶農親手細心採摘。之後將茶葉製成碾茶，經過蒸製、乾燥、去除葉脈等繁複工序，最後再以御影石石臼慢慢研磨，一小時僅能磨出約20 克的抹茶，極為珍貴。也因為這樣的堅持，鎌倉茶々的抹茶冰淇淋與義式冰淇淋，才能呈現出苦味與澀味極低、卻又濃郁細膩的風味，並且還能依照喜好選擇不同濃度，讓每個人都能找到最適合自己的抹茶層次。此外，店內的焙茶口味同樣不容忽視。選用香氣更高雅的「棒焙茶」，並透過傳統的砂炒焙煎技術，以遠紅外線均勻加熱，使茶香更加溫潤飽滿，帶出與抹茶截然不同的深層風味。抹茶控必試三種濃度｜從溫和到濃厚一次搞懂鎌倉茶々的招牌冰淇淋分成三種口味：マイルド（Mild）保留抹茶淡淡的甜味，入口溫和順口，適合初次嘗試抹茶的人。プレミアム（Premium）在「即將變苦」的臨界點前，將抹茶濃度推到極致，風味濃厚又不失平衡，是店內人氣王。プレミアムリッチ（Premium Rich）濃度推到10倍！！實際品嚐心得｜原來抹茶可以這麼好吃我們這次選的是店員推薦、也是最多人點的プレミアム（Premium）。老實說，我平常其實沒有特別愛抹茶，甚至有點怕那種苦味太重的甜點。但因為鎌倉茶々實在太有名，還是決定給它一個機會。結果真的完全改觀。第一口下去是濃郁但不苦的抹茶香，接著慢慢回甘，整體層次非常細緻，不會有死甜或人工味。那種「剛剛好停在苦之前」的平衡感，真的讓人印象深刻。忍不住在心裡想，難道我以前吃的抹茶，都不夠高級？而且即使是在冷颼颼的天氣裡，還是會想一口接一口，完全停不下來。鎌倉茶々資訊｜鎌倉甜點必吃清單鎌倉茶々在鎌倉一共有三間分店，而且位置都相當集中，都在鎌倉車站周邊。這次我們造訪的是人氣最高的本店「総本家鎌倉茶々」，位於熱鬧的小町通附近，逛街途中很容易就會被排隊人潮吸引過去。鎌倉茶々本店地址：1 Chome-6-8 Yukinoshita, Kamakura, Kanagawa 248-0005 日本電話：+81 467-84-8829 營業時間：10:00–18:15（週末至18:45）官網：kamakura-chacha.com 另外兩間分店也都在步行距離內：鎌倉茶々御成店（西口駅前店）：靠近鎌倉車站西口，交通最方便。鎌倉茶々小町通り店：就在觀光客必逛的小町通商店街上。如果本店排隊人潮較多，其實也可以靈活改去其他分店購買，同樣都能吃到這款超人氣的鎌倉抹茶冰淇淋。總結｜鎌倉抹茶冰淇淋推薦，連不愛抹茶的人都會愛上如果你正在找鎌倉甜點推薦，鎌倉茶々絕對值得一試。它不只是「好吃的冰淇淋」，更像是一場抹茶風味的重新認識。不論你是抹茶控，還是像我一樣原本沒有特別偏好抹茶的人，都很有可能在這裡被圈粉。來鎌倉，就算天氣再冷，也請留一點胃給這支抹茶冰淇淋。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.113.34.153 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1776086859.A.46A.html ※ 編輯: yu1221 (99.113.34.153 美國), 04/13/2026 21:28:12