[食記] 富山 新湊漁港きときと食堂美味白蝦丼
餐廳名稱：きときと食堂
消費時間：2025年9月
地址：〒934-0025富山県射水市八幡町1丁目1100
營業時間：0530~1430(週三休)
每人平均價位：2000日幣
圖文網誌https://h010121.pixnet.net/blog/posts/895137417798054706
之前造訪北陸時安排在富山縣住了2晚，特別規劃一天早上到射水市走走，也藉機品嚐一
下新湊漁港當令的新鮮漁貨。一大早從高岡車站搭乘路面電車一路往東，大約40分鐘左右
抵達新町口站下車，來到有「日本的威尼斯」美名的射水市內川地區。
內川運河連結到日本海的新湊港口，河畔繫留著小型漁船，兩側倉庫跟住家比鄰而建。可
能因為下雨加上時間還早，除了漁港工作人員的小貨車偶爾駛過，沒什麼觀光客安安靜靜
的很適合散步。寧靜的漁港小鎮氛圍、乾淨的運河跟小小的橋梁，有沒有像威尼斯不知道
，但跟早上的台南安平漁港或是基隆正濱漁港有一點點相似。
也有日本電影來這邊取景，想必天氣好的話應該很適合拍照。沿著內川運河稍微走了一小
段後轉往新湊漁港，富山灣豐富的海鮮資源主要從西邊的冰見漁港跟東邊的新湊漁港兩地
捕撈上岸，冰見以鰤魚聞名，而新湊這邊則是白蝦跟紅楚蟹為主。
靠近港口的時候看到一家水產公司直營的白蝦販售處，可以進去參觀，看到富山白蝦都是
阿姨們手工一隻一隻剝出來的，難怪白蝦丼一小碗就要賣數千日幣。現場雖然也有販售新
鮮白蝦肉，但沒辦法現吃，店家建議我們如果想現場吃可以到港口的餐廳看看。
先不急著吃午飯，先到射水市的著名景點海王丸公園逛逛。海王丸是艘全白的帆船，過去
做為商船學校的練習船，自1930年下水啟用之後，據說航海繞了地球50圈，退役後則停泊
在新湊港口供遊客參觀。港口右側則是新湊大橋，如果天氣好背景看的到立山連峰。
來到新湊港口的「きっときと市場」，外面掛著大螃蟹招牌很吸睛。看起來像是觀光漁市
加休息站，裡面有餐廳跟幾家伴手禮店，但人潮零零落落的沒想像中熱鬧。本來想說能買
到正當令的新鮮紅楚蟹吃，結果到現場才知道由於天氣變熱緣故，今年捕蟹日期延後一週
當令螃蟹還沒上市。本來掐著螃蟹季開始的9月初造訪，難怪漁港跟漁市場感覺沒什麼人
潮，原來還沒開海阿...失望。
但來都來了怎能空著肚子離開，在網上搜尋找到新湊漁港內一家海鮮食堂有營業，有賣白
蝦丼。在漁港倉庫群中找到這家「きときと食堂」，由當地魚店直營的小餐廳，早上5點
半營業到中午2點半、禮拜三公休。
座位還算多，客人看起來以當地居民跟漁港工作人員為主；最便宜的定食或丼飯不到日幣
1000，即便是最貴的白蝦丼也只要3000YEN(含稅)，比富山市有名的白蝦丼名店便宜很多
很划算。
要先在門口旁販賣機買餐券，買完餐券後就座，店員會過來確認點餐。一旁冰箱裡也有各
式小菜可以自取，每樣都100~250日幣不等，很便宜而且看起來都很美味，自取完再依照
金額去買餐券就好。也有賣酒，雖然大白天就開喝好像有點罪惡，但有美味的海鮮怎能不
喝一杯呢！
拿了一小瓶冰涼的日本酒，搭配北陸特產的煮梅貝、富山的鹽辛花枝黑造。主食點了白蝦
丼3000YEN、紅白丼2500YEN，兩碗丼飯都有去殼後的白蝦肉跟鮭魚卵，紅白丼多了水煮的
紅楚蟹腳肉。
白蝦被稱作富山灣的寶石，由於都是手工去殼所以不便宜，口感綿軟帶股淡淡奶油甜味，
新鮮好吃；富士特有的黑造鹽辛花枝之前吃過一次印象深刻，看起來很重口味但反而沒有
一般鹽辛那麼鹹，很下酒。
梅貝也是北陸較常出現的海鮮，通常是切片或整個拿去煮當金澤關東煮食材，這天在新湊
吃到的是煮熟後浸日式高湯的版本，螺肉大塊緊實脆彈，一口吃下很過癮，高湯也很鮮美
；紅楚蟹雖然也是新湊港特產，但距離今年捕撈解禁還差一禮拜，雖然不是當季貨但也蠻
甜的。
吃完飯感覺要下大雨，趕緊搭電車返回高岡市區，此趟射水市半日遊雖然天公不做美，加
上沒吃到當季紅楚蟹有點小可惜，但內川運河小鎮的悠閒寧靜氛圍個人蠻喜歡，而且食堂
的白蝦丼便宜又美味，感覺還是蠻不錯的。
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