[食記] 岡山｜鐵板料理｜お好み焼き もり
店 名：お好み焼き もり
地 址：岡山県岡山市北区奉還町1-6-9
營業時間：11:00 - 13:30，L.O. 13:00
17:00 - 21:30，L.O. 20:45
休 日：不定休，主要休星期星期日比較多。
推薦食物：全部，但要注意澱粉主食的份量。
最低消費：應該是一份餐？
造訪日期：2026/04
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有照片所以幾乎沒差的網頁版：
https://vocus.cc/article/6a06ecf2fd89780001cd9f14
岡山與廣島的行前餐廳列表整理請看這：
https://vocus.cc/article/69b7c1a1fd897800012d2b67
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岡山｜岡山車站｜お好み焼き、ホルモン、麵｜お好み焼き もり
￥3,000～￥3,999／一人。
店裡常備各種語言菜單，很方便。
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．推薦
．很讓人滿足的岡山人情味居酒屋
．鐵板料理熱度滿滿之外味道也非常不錯
．名物雖然是牡蠣御好燒，但其他品項也非常推薦
．主食幾乎都是份量不小的澱粉，請特別注意食量
．強烈推薦台灣人試試「ねぎ燒き」系列
．即使是平日，晚餐時段也很容易排隊，建議還是不要太晚到
．全面禁菸這點很不錯
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食べログ：3.60
價位：￥3,000～￥3,999
定休：不定休，五月主要休二、日，偶爾假日可能會有人包場。
觀光推薦：高，這間是真的很有岡山人情味那種距離感，想要再去的店。
語言需求：低，甚至有繁體中文菜單。
https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33000348/
https://maps.app.goo.gl/8bVYYTn2DFkgfjzg6
雖然沒有吃到招牌的カキオコ （牡蠣御好燒）但仍然是很棒的一餐，鐵板燒自帶的那股
熱力還有這間在地的風土感都很強烈。
https://imgur.com/ZfYqJnK
台灣人對鐵板的熟悉應該不用多說，早餐店跟鐵板燒相加起來密度或許和便利商店都相去
不遠，這種有熱度有生命力的料理明明已經融入日常，但看到食材在面前加熱變熟，那個
過程還是很讓人興奮。
お好み焼き もり的在地體現於很多方面，譬如原材料的使用（菜單附有農家的資訊連結
）、譬如常客的結構。那天我們去比較早，店裡幾乎常客用餐完後都會跟老闆聊上幾句，
還有一位甚至就直接提到之後有哪天要包場，之後再詳細找老闆談談。
https://imgur.com/TXiAK6F
只是幾句寒暄就能感覺得到那種緊密連結的人情味，非常有趣。
もり唯一的缺點可能就是菜單過於豐富，儘管知道大多的變化都來自於主要食材和附加食
材的更換，但正是因為吃了一份好吃繼而怨恨起過於豐富的品項——尤其這間的份量非同
小可，兩份澱粉下去絕對吃到飽睏。
大推薦。
https://imgur.com/nCeverm
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如果季節合適又選擇困難，那應該是不用猶豫直接點幾乎全部都有的瀨戶內スペシャル，
一堆料看起來超爽。
因為主食幾乎都是澱粉，這幾項澱粉裡肉又比較少，如果當日菜單有肉的話最好點上一份
。
．牛のもつ煮 380円
https://imgur.com/Iw990jY
當日菜單，但出場率應該會很高。很優秀的下酒小菜，讚。
．ねぎ燒き（加內臟） 1180円
https://imgur.com/Sldym0m
台灣人絕對要點這個，這是比較有彈性的蛋餅……吃起來非常有趣，份量也相對比較輕鬆
，在蛋餅與不是蛋餅之間掙扎了很久應該是只有台灣人才會有的特殊體驗，餅皮真的很優
秀。內臟好吃。
．焼きそば 1530円
https://imgur.com/Bmb388W
讚，炒麵狂熱份子只需要煩惱要點炒麵還是炒烏龍就好，推推。
．岡山パクオコ 1530円
https://imgur.com/sja1Djd
記憶有點喪失想不起來為什麼要點這個，我不是一個很熱衷香菜只是能吃香菜的人啊……
和前面幾道相比衝擊力比較小一點，一來御好燒某方面來說就是這樣的東西，二來香菜作
為佐料的存在感實在太強，這點台灣人應該也很能理解。做成半半的形式，一邊是橘醋醬
一邊是傳統的御好燒醬汁，自己可以再加座位上的七味粉或是美乃滋變化味道，沒有特別
愛香菜的話記得要點別道。
附帶一提，記住パクチー這個詞，還有記得日本人很喜歡亂縮寫這件事。
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非常岡山的一間店，推。
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